Тармалган жумуртка - бул эң оңой жана тез даярдалуучу тамактардын бири. Бирок, чындыгында, даамдуу куурулган жумуртканы кантип жасасаңыз болот?
Даамдуу куурулган жумурткалардын рецеби өтө жөнөкөй.
- Пиязды майдалап туурап (чоң табага 3 орто өлчөмдө) жана өсүмдүк майына кууруп, бир аз кызарганча кууруйбуз.
- Пиязга "Докторской" колбасасын кошуп, майда бөлүктөргө же колбасаларга бөлүп алыңыз (3-4 даана), Жука жуугучтарга туурайсыз. Мунун баары жеңил куурулгандыкка алып келет.
- Куурулган тамак күйүп кетишинен мурун, табага жука кесилген помидорду (1-1, 5 даана) же (жаңы помидор жок болсо) кетчупту кошуп салыңыз. Помидорду кошкондон кийин, өрттөнүп кетүүдөн коркууга болбойт.
- Бир аз катуу сырды (50 г) сүргүчтөн өткөрүп, табага кошуп, бардыгы аралаштырылат.
- Жумуртка (кадимки тоок эти, 4 даана.) Кезеги менен талкалап, табага куюңуз, сарысын жок кылбай. Бардык жумурткалар аягында бирдей бышып калгыдай кылып, бул нерсени тезинен аткарган оң.
- Даамга жараша туз.
- Сарылардан башкасынын бардыгын аралаштырыңыз. Белоктун ичке кабыгын сарыктан бычак менен кылдаттык менен алып салыңыз. Бул пунктту 30 секунд сайын бир нече жолу, андан кийин азыраак, толук даяр болгонго чейин кайталайбыз.
Бардык протеиндер тунуктугун жоготуп (аппак болуп), сарысы суюктуктан катуу абалга өтүү алдында турганда, даяр идиш эсептелет. Рецептти так сактоо менен, потенциалдуу жегичтер дасторконго тамак бышканга чейин эле жагымдуу жыт менен чогулушат. Эң башкысы: бышыруунун кайсы гана баскычында болбосун, эч кандай учурда табаны капкак менен жаабашыңыз керек, антпесе тамак бузулуп кетет!
