Крем менен толтурулган крептер даамдуу десерт. Бирок көбүнчө мындай толтуруу майлуу болуп, фигурага зыян келтирет. Бирок бул крем ундун, сүттүн, кумшекердин жана бир-эки кошумча компоненттин негизинде жасалган болсо, анда ашыкча калориядан чочулабайсыз. Жаңы сыгылган лимон ширеси каймакка өзгөчө даам берет.
Ал зарыл
- Куймак үчүн:
- - жумуртка 2 даана.
- - сүт 150 мл
- - ун 100 гр
- - май
- - туз
- Каймак үчүн:
- - ун 50 гр
- - шекер 75 гр
- - 1 лимондун ширеси
- - сүт 250 мл
- - сарысы 4 даана.
- - ванилин пиязы 1 даана.
Нускамалар
1 кадам
Блинчикке камыр жасаш үчүн эки жумуртканы сабап, сүт кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Бир кесим май, ун жана бир чымчым тузду кошуңуз. Бардык ингредиенттерди дагы бир жолу тегиздикке чейин чагыңыз. Андан кийин куймак бышырып алсаңыз болот.
2-кадам
Кремди даярдоо үчүн ванилин сүтүн кичинекей казанга кайнатыңыз. Идишке жумуртканын сарысын шекер менен уруп, ун кошуп, тынымсыз аралаштырып, аралашманы ысык сүткө кичинекей агымга куюңуз.
3-кадам
Кремди суу мончосуна өткөрүп, коюулана баштаганда, ага лимондун ширесин аз-аздан куюңуз. Кремди 15 мүнөттөй бышырууну уланта бериңиз.
4-кадам
Алынган толтурманы ар бир блинчикке жайып, тоголоктой жайыңыз. Таттуу десертти дасторкондо берсе болот.
