Назик, аба жана даамдуу пончиктер менен каймак кошулуп, үй-бүлө үчүн эң сонун эртең мененки тамак берилет. Ошондуктан биз сиздин көңүлүңүзгө ыңгайлуу, арзан жана жеңил пончик рецебин сунуштайбыз.
Курамы:
- 2,5-3 стакан ун;
- 1 чай кашык аш содасы (слайдсыз);
- 1 стакан жакшы каймак;
- 1 чай кашык шекер
- 1 чымчым туз;
- 100-300 мл күн карама майы (терең май үчүн);
- шекер порошогу (кызмат үчүн).
Каймактын курамы:
- 100 г быштак;
- 4 аш кашык даяр шоколад пудинги.
Даярдоо:
- Жумуртканы кенен идишке айдап, айры менен сабаңыз.
- Жумурткага каймак жана айран куюп, туз, кумшекер жана 2, 5 - 3 стакан унду кошобуз. Жумшак жана ийилгич камырды колуңуз менен жууруп, аны тик бурчтукка ороп, 1/3 чай кашык менен себелеп коюңуз. сода.
- Аш содасын камырдын үстүнө колуңуз менен сүртүңүз. Бул процедура мүмкүн болушунча кылдаттык менен жасалышы керек.
- Андан кийин, тик бурчтуктан тоголок түзүп, тоголок менен дагы бир чоң тик бурчтукка ороп, содасынын 1/3 бөлүгүн жаап, кайрадан жакшылап майдалаңыз. Бул процедураны дагы бир жолу кайталаңыз, андан кийин тик бурчтук оромго оролуп, учтары бири-бирине карай бүктөлгөндөй бүгүлөт.
- Даяр болгон камырды ыңгайлуу идишке салып, үстүн капкак менен жаап, бөлмө температурасында 2 сааттан кем эмес тургула. Бул убакыттын ичинде камыр жакшы көтөрүлүп, аба болуп калат.
- Столдун жумушчу бетин ун менен толтуруп, камырды ундун үстүнө салып, калыңдыгы 5 мм болгон торттун түрүнө жайыңыз. Торттон диаметри 5 см болгон айнекти же калыпты колдонуп кесинди, бүт камырды бир эле учурда тегерекчелерге бөлүшүңүз керек, анткени пончиктер абдан тез куурулат жана кысууга убакыт болбойт. келечекте.
- Же сковородкага, же казанга көп май куюп (идиштин түбүнөн 1, 5 см аралыкта), аны ысытыңыз. Пончиктерди ысык майга салып, эки жагын тез кууруп алыңыз. Ошол эле учурда, алар куурулуп гана тим болбостон, түзмө-түз биздин көз алдыбызда өсүп, бийиктикке көтөрүлөт.
- Куурулган пончиктерди табакка салыңыз жана сахар пудрасын марттык менен чачыңыз.
- Эгер кааласаңыз, пончиктерди сүйүктүү варенье же каймак менен кошо берсеңиз болот. Бул учурда, каймак үчүн быштак жана даяр шоколад пудингин алуу керек. Бул эки ингредиентти блендер идишине салып, текши массага келтиргенче согуп алыңыз.
