Жалпы ингредиенттердин айкалышы пиццаны үйдө бышырууда таң калыштуу популярдуулукка ээ кылат. Жана ар кандай рецепттер жөн гана укмуштай. Эң популярдуу түрлөрүнүн бирин эт пиццасы деп атоого болот. Ал тооктун эти, колбаса, фарш менен даярдалат.
Ал зарыл
-
- Камырды даярдоо үчүн:
- 200-300 г ун;
- 1 чай кашык кургак ачыткы;
- 150 мл жылуу сүт;
- 2 аш кашык өсүмдүк майы;
- 1, 2 чай кашык туз.
- Толтуруу үчүн:
- 200 г фарш;
- 100 г катуу сыр;
- 1-2 помидор;
- лампа.
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярдоо Ачыткыны жылуу сүткө эриңиз. Калган ингредиенттерди аралашмага кошуп, катуу камыр жууруйбуз. Сүлгү менен жаап, 50-60 мүнөт тыныктырыңыз.
2-кадам
Эттин толтурулушун даярдоо Пияздын жарымын майдалап туурайбыз. Фаршты туздап, пияз менен аралаштырыңыз. Жарым бышканга чейин табага кууруп алабыз.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Камырды тоголоктогуч менен жайып жайыңыз. Аны формага салып, төмөн жагын түзүңүз. Даяр болгон камырды жумуртканын сарысы менен сүртүп алыңыз. Андан кийин майдаланган сыр катмары менен себелеп коюңуз.
4-кадам
Помидорду кайнак сууга бир нече секундага малып, суудан алып, кабыгын тазалап, майдалап туурайсыз. Же жөн эле, ар бир помидорду экиге бөлүп, андан соң жарымын жарым шакекке бөлүп алыңыз. Аларды сырдын үстүнө каалаган тартипте коюңуз. Муздаган фаршты помидордун үстүнө жайыңыз. Пиццаны майдаланган сырдын дагы бир катмары менен себелеп, бышырардан мурун продукт 5-10 мүнөт турушу керек.
5-кадам
Духовканы 200-220 градуска чейин ысытыңыз. Пицца табасын төмөнкү деңгээлге коюп, 10-15 мүнөт бышырыңыз. Жаңылбоо үчүн, азыктын даярдыгын төмөнкүчө текшерсе болот: мешти ачып, камырдын четин узун бычак менен акырын көтөрүңүз. Эгерде пиццанын түбү бир аз кызарса, бышырылган табакты мештин үстүнө алып барып, дагы 4-5 мүнөт бышырыңыз. Даяр пиццаны духовкадан алып, ысык бойдон бөлүктөргө бөлүңүз.
