Сарымсак жана кара жер калемпири кошулгандыктан, ачуу сабиз түрмөгү оригиналдуу жана бир аз ачуу даамга ээ. Күтүлбөгөн айкалыш майдын майы катары иштетилген сырды колдонуу болот. Бул тамакты күн сайын жасаса болот.
Ал зарыл
- - 500 г сабиз
- - 3 иштетилген сыр
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - өсүмдүк майы
- - 3 тиш сарымсак
- - 4 аш кашык. l. майонез
- - петрушка
- - 2 жумуртка
Нускамалар
1 кадам
Сабизди майда туурагычтын үстүнө сүртүп, өсүмдүк майына аздап кууруйбуз. Жумурткаларды өзүнчө идишке салып, аны көбүктүн жардамы менен сабаңыз. Жумуртка аралашмасын сабиз менен аралаштырып, дагы 5-6 мүнөт бышырууну улантып, тынымсыз аралаштырыңыз.
2-кадам
Бышыруудан бир нече мүнөт мурун сабиздин массасын туз жана калемпир менен татыңыз. Майдаланган петрушканы кошуп алыңыз. Даяр болгон сабизди бышыруучу табакка салып, духовкага 5 мүнөт салып коюңуз.
3-кадам
Эриген сыр сырды суу ваннасында жеңил эриңиз, ошондо алар коюу каймактын консистенциясын алышат. Бир нече аш кашык майонез кошуңуз. Аралашманы жакшылап аралаштырып, даяр болгон сабиз блинчиктин үстүнө бирдей катмарга коюңуз.
4-кадам
Сабиз блинчикти оромго ороп, кичинекей бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Даярдан мурун жалбыздын же петрушканын бутактары менен кооздоңуз.
