Барбекю эт, балык жана жашылчаларды көмүрдүн үстүнөн бышыруунун бир жолу. Бул тамактар көбүнчө соустар менен коштолот. Аларды дүкөндөн сатып алып же өзүңүз жасай аласыз. Ар кандай рецепттердин арасынан сиз өзүңүздүн табитиңиздин артыкчылыктарын канааттандырган жана табактын даамын гармониялуу түрдө толуктай турган вариантты тандайсыз.
Recipes
1. Помидор соусу. Бышыруу үчүн 100 г томат пастасын, 1 чай кашыктан алуу керек. соя соусу, 1/2 аш кашык алма уксусу, татымына жараша 25 г шекер жана кара мурч. Бардык ингредиенттерди эмаль идишке салып, камчы же блендер менен жакшылап аралаштырыңыз. Бул соус чочконун кабыргаларын маринаддоо үчүн жакшы иштейт.
2. Ачуу соус. Бул соусту жасоо үчүн төмөнкү азыктарды даярдаңыз: 100 г томат пастасы, бир баш пияз, 30 г май, 100 мл кайнатылган суу, 1/8 чай кашык. майдаланган кызыл калемпир, ар бири 2 аш кашыктан алма уксусу жана шекер. Сары майды кичинекей казанга эриңиз. Пиязды бычак менен майдалап туурап, бышканча кууруйбуз. Калган азыктардын бардыгын казанга салып, жай отто 15 мүнөт бышырыңыз. Соусту муздатып, айнек идишке куюңуз. Муздаткычта 2-3 күн сактасаңыз болот.
3. Шарап соусу. Бул рецепт этти же балыкты маринаддоо үчүн эң сонун. Бышыруу үчүн 2 аш кашыкты аралаштырыңыз. 1 аш кашык менен соя соусу. шарап уксусу, 1 тиш сарымсак, 2 аш кашык. өсүмдүк майы, ачуу калемпир жана туз. Тамакты маринаддап, жарым саат күтө туруңуз.
4. Таттуу жана кычкыл соус. Бышыруу үчүн 50-70 г томат пастасын, 4 аш кашыктан алыңыз. шекер, 1 аш кашык. шарап сиркеси, 1 аш кашык. бал жана 2 аш кашык. кычы. Ингредиенттерди эмаль казанга аралаштырып, отко коюңуз. Кайнатылгандан кийин 2 мүнөттөн кийин соусту мештен алып салыңыз.
5. козу карындардын соусу. Алдын ала кайнатылган 200 г козу карынды жана бир пиязды майда туурап алыңыз. Алманы майдалап теркадан өткөрүп, даяр тамак менен аралаштырыңыз. 100 г каймак, майдаланган чөптөрдүн тутамын, туз, мурч жана кумшекерди татымына жараша кошуңуз.
