Австралиядан Ламингтон деген торт келди. Бул деликатес өзүнүн жиндидей назик жана кайталангыс даамы менен айырмаланат - ал сөзмө-сөз оозуңузда эрийт. Эң таң калыштуусу, аны жасоо абдан оңой.
Ал зарыл
- - кум шекер - 500 г;
- - сүт - 295 мл;
- - кокос кабыгы - 270 г;
- - камыш канты - 250 г;
- - каймак - 185 мл;
- - буудай уну - 170 г;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 1,5 чай кашык;
- - жумуртка - 3 даана;
- - май - 215 г;
- - жүгөрү уну - 40 г;
- - какао порошогу - 40 г;
- - ванилин экстракты - 2 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Терең түбүндөгү чөйчөктү колдонуп, ага алгач буудай унун, андан кийин жүгөрү унун элеп алыңыз. Бул кургак аралашманын ичине мурда бөлмө температурасында жумшартылган 185 грамм сары май, ошондой эле кум шекер, ванилин экстракты, 125 миллилитр сүт жана чийки тооктун жумурткасы кошулат. Алынган массаны, болжол менен, аралаштыргычтын жардамы менен 4 мүнөткө чейин согуп алыңыз.
2-кадам
Күн чарчы майы менен төрт бурчтуу бышыруучу табакты майлагандан кийин, ага бир тектүү масса - Ламингтон торт камырын салыңыз. Духовкага жиберип, бышканча 180 градуста бышырыңыз. Бул сизге 50 мүнөттөй убакытты алат. Даяр болгон бисквитти алгач формада муздатып, андан кийин гана алып чыгыңыз.
3-кадам
Пайда болгон токочту алып чыгып, үстүңкү кабыкты бычак менен, андан кийин кабырчыктарды кыркып алыңыз. Калган бисквитти кесип, 2 окшош торт аласыз.
4-кадам
Каймакты өзүнчө идишке куюп, катуу көбүк пайда болгонго чейин көтөрүп, губка тортторунун биринин үстүнө сүртүп алыңыз. Экинчиси менен каймак массасын жаап коюңуз. Алынган "курулушту" 16 бирдей чарчы бөлүккө бөлүңүз.
5-кадам
Бош, таза казанга төмөнкү ингредиенттерди айкалыштырыңыз: электен өткөрүлгөн шекер порошогу жана какао, ошондой эле калган май жана сүт. Бул массаны суу мончосу менен эритип, бир тектүү массага айландырыңыз.
6-кадам
Печеньенин ар бир бөлүгүн пайда болгон музга малып, андан кийин пергамент кагазга төшөлгөн кокос үлпөктөрүнө ороп салыңыз. Тамак бир азга чейин темир тордо отурсун. Lamington токочтору даяр!
