Көп түстүү түрмөктөрдү даярдоонун көптөгөн технологиялары бар, алардын бирин сунуштайбыз. Кечеге же майрамдык дасторконго арабеск оромдорун же маки сушилерин даярдаңыз - бул орус столдорундагы салттуу тамак-ашка мыкты альтернатива.
Ал зарыл
- - 300 г суши күрүч;
- - нори шейшептери;
- - татымына жараша ар кандай түстөгү учуучу балыктардын элеси;
- - уксус.
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтү бышканга чейин кайнатыңыз - майдаланып кетпеши керек, бирок боткону таптакыр бышырбаңыз. Аны уксус кошуп, шекер жана туз кошуп аралаштырыңыз, жакшылап аралаштырыңыз. Кайнатылган күрүчтү бирдей үчкө бөлүңүз.
2-кадам
Кара, кызыл жана жашыл түстөгү учуучу балык илбээсин алыңыз (аларды суши дүкөндөрүнөн таба аласыз). Күрүчтүн ар бир бөлүгүн икра түстөрүнө аралаштырыңыз - сиз үч түстүү күрүч үймөгүн аласыз, андан кийин нори жардамы менен "Арабеск" түрмөлөрүн калыпка салабыз.
3-кадам
Нори шейшебин бамбук килемине жайып, четинен бир-эки сантиметр артка чегинип, үстүнө түстүү күрүчтү тизип коюңуз. Үстүнө дагы бир нори шейшебин коюп, таяк менен күрүчтүн өткөөлдөрүнө басыңыз. Түзүлгөн оюктарга каалаган толтурууну салсаңыз болот.
4-кадам
Эми бардыгын кылдаттык менен бүктөңүз, ошондо күрүчтүн ар бир сабы коридордо эмес, кийинки катарда кайчылашат. Бул жөн гана түшүнүксүз угулат, чындыгында бул процессте бардыгы бир кыйла жөнөкөй - аны баары эле чече алышат.
5-кадам
Норинин учтарын суу менен нымдап койсоңуз, натыйжада "тегерек" түрмөк пайда болот. Аны бирдей бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылыңыз. Роллс "Арабеск" же маки-суши абдан кооз болуп чыгат - сонун закуска. Аны менен бирге маринаддалган имбирь, васаби жана соя соусун бере аласыз.
