Жылан жылдырмасы - бул өзгөчө даамы жана сонун жыты менен Россияда абдан популярдуу болгон белгилүү япон тамагы. Жылан балыгы соя соусу жана маринаддалган имбир менен жакшы айкалышат.
Ал зарыл
- - 200 г атайын жапон күрүчү;
- - 2-3 барак нори балыры;
- - 1 жаңы бадыраң;
- - 200 г жылан эти;
- - 100 г Филадельфия сыры;
- - учуучу балык элеси.
Нускамалар
1 кадам
Бамбук макисине тамак пленкасын жайып, үстүнө басылган нори балырларынын жарым баракын куясыз.
2-кадам
Колуңузду муздак сууга чылап, бышырылган суши күрүчүн нори баракчасына тегиз жайыңыз. Рулеткалар жакшы оролушу үчүн, күрүч менен капталбай, бир четинен 1-2 см аралыкты кетирүү керек.
3-кадам
Нори жалбырагын күрүчтү өйдө каратып, Филадельфия каймак сырына, жаңы бадыраңдын жука тилкелерине жана тобиконун икрасына коюңуз.
4-кадам
Нори шейшебинин четтерин суу менен нымдап, бамбук төшөгүнө бир аз бастырып, түрмөктү түрүп алыңыз. Жылан балыктарынын филесин роллдун үстүнө коюп, дагы бир жолу ороп, ором тамак пленкасы менен жабылат. Бул жылан жыланынын эти оромго тыкыс болуп, түшүп кетпеши үчүн керек.
5-кадам
Даяр болгон оромду тамак пленкасынан бошотуп, бир нече бөлүккө бөлүп алыңыз. Жылан балыгын уни соусу жана маринаддалган имбир менен берүү керек.
