Ашкабак иммундук системаны чыңдоо үчүн керектүү витаминдер менен азык заттардын кампасы. Ал камырдан жасалган оригиналдуу азыктарды жасоо үчүн да эң сонун. Мисалы, манты сыяктуу тамакка толтуруу катары колдонсо болот.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 400 мл суу;
- - 600 г ун;
- - 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - 1 чай кашык туз.
- Толтуруу үчүн:
- - 800 г ашкабак;
- - 1 баш пияз;
- - татымына жараша туз жана кара мурч;
- - бир чымчым жер.
Нускамалар
1 кадам
Өсүмдүк майын, тузду жана сууну терең идишке аралаштырыңыз. Унду акырындап аралаштырып, тынымсыз аралаштырып, жумшак камырга жууруйбуз. Аны полиэтилен пленкасынын астына жылуу жерге жарым саатка коюңуз.
2-кадам
Толтурууну даярдаңыз. Ашкабактын кабыгын сыйрып, өтө кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Пияз менен да ушундай кылыңыз. Ингредиенттерди чөйчөктө бириктирип, татымалдарды жана тузду кошуңуз.
3-кадам
Камырды жука кылып жайып, диаметри болжол менен 6-8 мм болгон жалпак токочторду кесебиз. Толтурманы ичине салып, токочтордун четтерин кыпчып, аларды жогору көтөрүңүз. Манты сойлоп турушу керек, ал эми толтуруу ортодо бир аз көрүнүп турушу керек.
4-кадам
Манты кош казанга салып, 20-30 мүнөт орточо отто бышырыңыз. Даяр тамакты табакка салып, петрушка менен кооздоп, каймак же аджика менен дасторконго коюңуз.
