Бул даамдуу торт абдан тез жана жөнөкөй ингредиенттер менен даярдалгандыктан, ар дайым үй-бүлөңүздү же конокторуңузду кубанта аласыз.
Ал зарыл
- Май 200 грамм;
- шекер торт үчүн 180 грамм жана каймак үчүн 50 грамм;
- ванилин канты 10 грамм (1 чакан таңгак);
- 5 тооктун жумурткасы;
- буудай уну 250 грамм;
- разрыхлитель 1 чай кашык;
- сүт 50 мл;
- шабдалы 6 даана (консерваланган азыктарды мезгилден тышкары кабыл алсаңыз болот);
- чоң алмурут 1 даана (же 2 кичинекей);
- жогорку майлуу каймак (кеминде 25%) 400 грамм;
- туз 1 чымчым (татымына жараша);
- гарнир үчүн бадам күкүмдөрү же кесиндилер.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды кумшекерде жумшак болгонго чейин эриңиз (көбүк чыгарбаңыз!). Кумшекерди кошобуз, майдалайбыз. Андан кийин ванилин шекерин, алдын ала сабалган жумуртканы кошуп, бардыгын жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Жука агымга муздак сүттү куюп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
2-кадам
Унду майда электен өткөрүп, ага порошок кошуп аралаштырыңыз. Суюк аралашмага акырындык менен кошуп, тегиз болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз, миксерди колдонсоңуз болот. Камыр каймактын консистенциясы жөнүндө болушу керек.
3-кадам
Бышыруучу табакты даярдап, ага камырды куюңуз. Шабдалы менен алмурутту жука тилимдерге же шынаа түрүндө кесип алыңыз. Эгерде мөмө катуу болсо, аны мүмкүн болушунча жука кылып кесип алыңыз. Камырдын үстүнө катмар кылып коюңуз (бул учурда мөмөлөрдүн бир бөлүгү камырга "түшүп кетиши" мүмкүн).
Духовкага салып, 180 градус температурага чейин ысытыңыз, 40-45 мүнөт.
4-кадам
Торт бышып жатканда, каймакты даярдап алсаңыз болот. Калың каймакты шекер менен миксерге аралаштырыңыз (кумшекер упасын алсаңыз болот). Ошондой эле, каймакка корица же ванилин шекерин кошсоңуз болот. Муздаткычка 30 мүнөт салыңыз.
5-кадам
Ыссык торттун үстүнө муздак каймакты салып, бөлмө температурасында болжол менен 20-30 мүнөт туруңуз. Бадамдын күкүмдөрүнө себелеп, каалагандай кооздоңуз.
6-кадам
Торт муздаган соң муздаткычка бир нече саатка салып коюңуз (бир түнгө чейин койсоңуз болот). Торт даяр!
