Жайдын аптаптуу ысыгында көпчүлүгүбүздү балмуздак куткарат, бирок дүкөндөн сатылып алынган бир дагы балмуздак үйдө даярдалган балмуздактын назик жана ширелүү даамына тең келе албайт. Кулпунай балмуздакы жайкы таттуу тамак катары эң сонун.
Ал зарыл
- - майлуулугу 35% (400 мл) каймак;
- - кум шекер (150 г);
- - жаңы кулпунай (500 г).
Нускамалар
1 кадам
Кулпунайды сорттоп, сабагын алып, жууп, кагаз сүлгү менен кургатабыз. Блендерди колдонуп, кулпунайдан жана 50 г кум шекерден мөмө-жемиш пюресин жасайбыз. Өзүнчө идиште 100 г шекер порошогу менен каймакты калың, туруктуу көбүк алынганча сабап, андан кийин кулпунай пюреси менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Даяр болгон массаны капкагы бекем жабылган пластик идишке салып, тоңдургучка саласыз. Жалпы тоңдуруу убактысы 4 саат, ал эми алгачкы 2 саат аралыгы 20 мүнөттө, кулпунай балмуздакты тоңдургучтан чыгарып, кристаллдашуу процесси бир калыпта болушу үчүн аралаштырыш керек.
3-кадам
Балмуздакты дасторконго берерден мурун, аны бүтүндөй кулпунай менен кооздоңуз.
