Кекстер дээрлик ар кандай толтуруу менен келет. Бир аз тажрыйба жасап, быштак жана мисте менен бышырууну сунуштайм. Бул өтө даамдуу десерт гана эмес, ошондой эле ар кандай чай ичүүчү жайларга сонун сый-тамак.
Ал зарыл
- - буудай уну - 220 г;
- - май - 110 г;
- - шекер - 150 г;
- - быштак - 200 г;
- - жумуртка - 3 даана;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
- - бадам эссенциясы - 1 чай кашык;
- - мисте - 50 г;
- - жаңгак - 50 г;
- - акиташ - 1 даана.
Нускамалар
1 кадам
Мисте жана жаңгактын жардамы менен төмөнкүлөрдү аткарыңыз: кабыктарды алып, блендерге салыңыз. Бул жаңгактын аралашмасын майдалаңыз, бирок майда күкүмдөрдүн абалына эмес, анткени мындай учурда ал идиште сезилбейт.
2-кадам
Бөлмө температурасында кармоо менен майды жумшартып, кум шекер менен айкалыштырыңыз. Бул аралашманы сүртүп, андан соң ага быштак кошуп коюңуз. Бир тектүү масса алынганга чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз. Акиташ кабыгын жакшы сүргүч менен майдалап, ширесин жарымынан сыгып алыңыз. Бул ингредиенттерди бадамдын маңызы менен кошо жапырт кошуңуз. Дагы бир жолу аралаштырыңыз.
3-кадам
Алынган быштак массасына жаңгактарды жана тооктун жумурткасын кошуңуз. Ун менен бышыруучу унду бириктирип, электен өткөрүп алыңыз. Аралашманын калган бөлүгүнө кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, камыр жууруйбуз.
4-кадам
Маффин формаларын жакшылап майлап, алынган камырды аларга салыңыз. Духовканы 190 градуска чейин ысытып, ага идишти болжол менен 20-25 мүнөткө жөнөтүңүз.
5-кадам
Муздаган пирожныйларды калыптардан алып, тайманбай кызмат кылыңыз. Мисте быштакынан жасалган булочкалар даяр! Кааласаңыз, аларды кооздоп койсоңуз болот, мисалы, шоколаддан жасалган муз менен.
