Редиска - биринчи жайкы жашылча. Балдардын дагы, чоңдордун дагы көпчүлүгү чыдамсыздык менен күтүп жатышат. Редисканы салаттарга жана окрошкага кошуп, башка тамактардан бөлүп ичишет, ал тургай бышырышат.
Көпчүлүк жаш редисканы назик, ширелүү текстурасы жана ачуу даамы менен жакшы көрүшөт. Бирок, бул жашылчанын канчалык ден-соолукка ээ экендигин бардыгы эле биле бербейт.
Редискалар өзгөчө суук тийип, курч респиратордук вирустук инфекциялар жана сасык тумоо менен ооругандар үчүн өтө зарыл. Редисканын курамында аскорбин кислотасы, ошондой эле табигый антибиотик бар. Редисканын организмге антисептикалык таасири, анда кычы майы бар. Мындан тышкары, чамгыр булага, витаминдерге жана минералдарга бай.
Редиска арыктоо үчүн пайдалуу, 100 г продуктта болгону 13 ккал бар, анын үстүнө майдын кетишине жол бербейт, тамак сиңирүү процессин активдештирип, зат алмашууну жакшыртат.
Дарыгерлер кан тамыр оорулары бар адамдарга редисканы тромбоз, инфаркт жана инсульттун алдын алуу үчүн колдонууга кеңеш беришет. Чамгыр идиштерин жесе, кан тамырларда зыяндуу холестериндин топтолушуна жол бербейт.
Диабет менен ооруган адамдар тамак-ашка чамгыр кошушу керек, анткени ал кандагы канттын деңгээлин жөнгө салат.
Редисканы жегенде, чокулары көбүнчө керексиз деп ыргытылат, бирок, белгилүү болгондой, текке кетет. Жашыл бөлүктө витаминдер жана пайдалуу элементтер тамырдын өсүмдүгүнөн кем эмес. Чокулары майдаланып, бышырылган тамактардан тышкары салаттарга, биринчи тамактарга кошулат.
Бирок, тамырынан алынган жашылчаларды көп колдонуу ашказан жана ичеги-карын оорулары бар адамдарга каршы.
