Эмне үчүн биз бир жолу столдон жеңилдик сезими менен жана күч-кубаттын көтөрүлүшү менен турсак, экинчи жолу оор жана уйкусуроо сезебиз? Мунун жообу тамак-ашка байланыштуу. Көрсө, бири-бирине шайкеш келген тамактар бар экен, алардын колдонулушу биз үчүн пайдалуу экен. Жана бир табакка аралаштырылбаган азыктар бар, анткени мындай айкалышуу зыяндуу болушу мүмкүн.
Даярдалган тамактардагы Жылуу иштетилбеген азыктардын өз ара аракети
Помидор менен бадыраңдын жайкы салатын канча жолу бышырганыңызды эстейсизби? Балким, күн сайын? Көпчүлүк сыяктуу эле, аны колдонуудан мурун бир аз куюш керек деп ойлойсузбу? Бирок бекер, бири-бирине узак убакыт бою бадыраң менен помидор тийгенде, бардык пайдалуу заттар, айрыкча помидордун курамындагы С витамини нейтралдаштырылат. Ошентип, витамин салаты бардык пайдалуу касиеттерин жоготот. Мындан, жөнөкөй жыйынтык - жашылчаларды өзүнчө жеш керек же салатты көпкө сактабоо керек. Баса, узак мөөнөттүү биргелешкен сактоо башка өнүмдөр үчүн да каршы. Бул айрыкча суши сыяктуу чийки жана кайра иштетилген ингредиенттер аралашкан идиштерге тиешелүү. Күрүч же сыр балыктын курамында болгон бактерияларга азык болуп бере алат. Ошондуктан, жапон тамактары даярдалгандан кийин токтоосуз жеш керек.
Сүт
Деңиз азыктары маселесине токтолгондон кийин, сүт менен майшабак жөнүндө белгилүү мифти жокко чыгарууга туура келет. Теориялык жактан алганда, мындай айкалышуу жашоо үчүн эч кандай коркунуч туудурбайт (ингредиенттерге аллергияны кошпогондо), жада калса еврейлердин салттуу тамак-ашы forshmak үчүн негиз болуп берет. Бирок, эксперттер бир ооздон сүттү эч нерсеге аралаштырбай, баарынан бөлөк колдонгон жакшы дешет. Айрыкча, бул кээ бир жемиштерге жана кычкыл мөмөлөргө, мисалы, лимон, киви, банан, карагатка тиешелүү.
Коон жана дарбыз
Коон жана дарбыз дагы колдонулуп жаткан "жалгыз продукт". Коонду суу менен деле ичүү сунушталбайт, анткени ичеги-карын ооруларына алып келиши мүмкүн. Ал эми дарбызда ным көп болгондуктан, башка тамактардын сиңишине тоскоол болот.
Суусундуктар
Ар кандай тамак-аш жана суусундуктар бири-биринен эң жакшы бөлүнгөн азыктар. Көпчүлүк диетологдор ашказандагы ферменттерди эритип жибербөө үчүн ичкенге чейин он мүнөттөй кармоону сунушташат. Алкоголдук ичимдиктер кээ бир тамактарга туура келбейт.
Ичкиликтин тамак-аш менен шайкештиги
Аны өзүнчө тамак катары тамактангандан жарым саат өткөндөн кийин дайджест түрүндө колдонгонуңуз оң жана аны эч нерсе менен жебеңиз.
Арахис дагы мыкты шерик эмес, анткени мас болгон суусундук кийинки минералдардын бардыгын жок кылат.
Күчтүү алкоголду сода менен аралаштыргысы келгендердин көңүлү чөгүшү мүмкүн, анткени шекер алкоголду тез сиңирүүгө өбөлгө түзөт. Натыйжада, тез мас болуу жана катуу асылып калуу.
