Гречиха диета акыркы бир нече жыл аралыгында арыктоонун кыйла популярдуу жолу болуп калды, анын үстүнө организмди айыктыра алат жана заманбап жашоо образы менен тамактануудагы кемчиликтерди жоюуга болот. Бирок, башкалар сыяктуу эле, гречка "түрү" диетасынын да өзүнүн өзгөчөлүктөрү бар. Ошентип, алар кандай жана гречканын пайдалуу касиеттери кандай?
Гречка диетасынын принциптери жана анын артыкчылыктары
Гречиха дан эгиндеринин эң пайдалуу түрлөрүнүн бири деп эсептелгенде, азыркы Россияда кеңири таралган бул өнүмдүн артыкчылыктары Байыркы Грецияда белгилүү болгон. Бул категориядагы башка өнүмдөрдөн айырмаланып, протеиндин курамы кыйла жогору. Гречка бул көрсөткүчтө эт менен тең тайлаша албаса дагы, вегетериандык диетаны кармагандарга көрсөтүлөт, анткени ал адам денесинин "белок" ачкачылыгын жарым-жартылай канааттандырат.
Гречканын курамында протеинден тышкары фолий кислотасы бар, ал гемопоэз процессин жандандырат, ошондой эле В1, В2, В6, Р витаминдери, темир жана кальций.
Гречка диетасына бир нече принциптер кирет. Мисалы, суу жана пайдалуу суусундуктарды көп ичүү керек (көк чай, чөптөрдөн жана мөмөлөрдөн пайдалуу куюулар, табигый компоттор жана жемиш суусундуктары). Андан кийин күнүнө үч жолу кайнатылган гречка эң аз өлчөмдө туз жана майдын жетишсиздиги менен ар кандай калориялуу жашылчалар (картошка эсепке алынбайт!) Менен айкалыштырылат.
Ошондой эле, салттуу гречка диетасынын жашылча-жемиштер менен жасалган аналогу бар - майдын аз айран менен айкалышы. Акыркы продукт тамак менен ичсе болот, ошондой эле муздак гречка-кефир шорпосу.
Гречка диетасынын өзгөчөлүктөрү кандай?
Биринчи жана эң маанилүү өзгөчөлүк - бул үй кожойкелеринин кадимки ыкмасынан айырмаланган дан эгиндерин туура бышыруу. Сыр жасоонун бул ыкмасынын максаты - гречканы бардык пайдалуу нерселерден ажыратпоо, анда бардык микроэлементтерди жана витаминдерди калтыруу. Дан эгиндерин бышыруу керек: гречиха салттуу мааниде кайнатылбайт, бирок кайнак суу менен бышырылат (дан эгиндерин бир түнгө калтыруу оптималдуу). Андан кийин муздаган суу жөн эле кургатылып, гречка колдонууга даяр.
Гречка диетасынын экинчи өзгөчөлүгү - өнүмдүн курамында иш жүзүндө адамдын организмине таасир этүүчү шекер жок. Чарчоо жана баш оору бул жетишсиздиктин кеңири белгилери. Эгерде алар пайда болсо, анда төмөнкү чараларды көрүшүңүз керек: 1-2 аш кашык балды бир стакан кайнатылган жылуу сууга (эч кандай учурда кайнак сууга) сууга салып, андан кийин пайда болгон суусундукту ичип алыңыз. Бул бардык жагымсыз белгилерди жок кылат жана кандагы канттын деңгээлин көтөрөт.
Гречка диетасынын үчүнчү өзгөчөлүгү - ага эки жумадан ашык «отура» албайсыз жана аны эки айда бир жолудан көп кайталайсыз. Бул бир топ натыйжалуу (эки жуманын ичинде 10-12 килограмм ашыкча салмактан арылууга болот), ал эми арыктоо туруктуу жана тез организмге терс таасирин тийгизип, пайда алып келбейт, тескерисинче зыянын тийгизет.
