Шишкебек эттен гана жасалат деп ким айтты? Аларды козу карындардан - шампиньондон бышырууну сунуштайм.
Ал зарыл
- - шампиньондор - 300 г;
- - таттуу калемпир - 1 даана;
- - пияз (ак бөлүгү гана) - 1 сабак;
- - соя соусу - 2 аш кашык;
- - татымал гарам масала - 0,5 чай кашык.;
- - өсүмдүк майы - 4 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Козу карындардын жардамы менен төмөнкүлөрдү аткарыңыз: жакшылап чайкап, андан соң узунунан эки өлчөмгө бөлүп алыңыз. Өзөктү алып салгандан кийин, калемпирди майдалап кесип алыңыз. Алгач пиязды узунунан турган 2 бөлүккө бөлүңүз, андан кийин кичинекей сыныктарга бөлүңүз.
2-кадам
Шампиньондун шашкасы, башка сыяктуу эле, маринаддалууга тийиш. Бул үчүн козу карындарды калемпир жана пияз менен кошо идишке өткөрүп бериңиз. Өсүмдүк аралашмасына өсүмдүк майын, соя соусун жана гарам масалын куюңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, муздаткычка 60 мүнөт салыңыз.
3-кадам
Убакыт өткөндөн кийин, туздалган жашылчаларды алып салыңыз. Эми кезек-кезеги менен жыгачтан жасалган шорпокторго, андан кийин козу карындарга, андан кийин калемпирге, андан кийин пиязга жип ийип баштаңыз. Шашпектерди колдонуудан мурун аны 10 мүнөт сууга салып коюңуз. Шишкебек менен жашылчаларды эки тараптан 3 мүнөттөн грилде. Шампиньон кебабы даяр!
