Бул тамак чыныгы дасторкондун жасалгасы, ошондой эле чоң тойдо сонун закуска же стартер боло алат. Бышырылган цуккини, ачуу жана даамдуу даамы менен оозуңузда эле эрийт, бул салмак жана ден-соолук издегендер үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк.
Ал зарыл
- Эки порция үчүн:
- - 2 кичинекей жумуру цуккини
- - 1 чай кашык зайтун майы
- - 3 баш сарымсак
- - 1 майда пияз, майда тууралган
- - 50 г майдаланган сабиз
- - 1 чай кашык зире жалбырагы
- - 1 чай кашык орегано жалбырагы
- - 2 консерваланган артишок жүрөгү
- - 0,5 чай кашык лимондун целлюлозасы
- - 0,5 чай кашык туз
- - 20 г майдаланган кешью
- - 25 грамм фета сыры, майдаланып кетти
- Кызмат көрсөтүү үчүн:
- - рукола жалбырактары
- - Алча помидору
- - жаш чамгыр
- - таңуу үчүн зайтун майы
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 150 градуска чейин ысытыңыз. Андан кийин кургаткычтагы жылкыларды кесип таштаңыз. Нан бышыруучу табакты зайтун майы менен майлап, үстүнө кукчини менен сарымсакты кошуп, бышыруу үчүн 50 мүнөттөй коёбуз.
2-кадам
Цуккини алып, бир аз муздатып, андан кашык менен акырын кашык менен бөлүп, өзүнчө табакка салыңыз. Духовканы өчүрбөңүз.
3-кадам
Майды табага салып ысытып, пиязды 5 мүнөттөй кууруп алыңыз. Сабизди, ореганону кошуп, дагы 5 мүнөт бышырыңыз, сабиз жумшарганча. Цуккини целлюлозасын жана майдаланган артишокту кошуп, дагы 2 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Лимон кабыгын, тузду, майдаланган жаңгактарды бириктирип, аралашмага табага салыңыз. Ар бир цуккини ушул аралашма менен тыкан толтуруп, үстүндөгү фета сырын майдалап, духовкага дагы 15-20 мүнөт коюңуз (сыр алтынга айланганга чейин).
5-кадам
Рукола жалбырактары, алча помидору жана зайтун майына сугарылган чамгыр менен бышырылган цуккини кызмат кылыңыз.
