Жөнөкөй көрүнгөн тамактан чыныгы кулинардык шедеврди жасай аласыз. Бычак менен тамак жасоодон мурун, цуккиниде тармал жасалгалар, тармал же зигзаг түрүндө майда кесимдерди жасаңыз. Мындай мамиле өтө адаттан тыш көрүнөт.
Ал зарыл
- - 1 кг цуккини
- - 3 помидор
- - 1 кг фарш
- - 1 баш пияз
- - 100 г күрүч
- - 3 тиш сарымсак
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - эт үчүн ар кандай татымалдар
- - жаңы чөптөр
Нускамалар
1 кадам
Цуккини бир нече бөлүктөргө бөлүп, кичинекей бочкаларды алсаңыз болот. Целлюлозаны алып салыңыз. Ар бир цуккини чайкап, кургатыңыз. Күрүчтү бышканга чейин кайнатыңыз.
2-кадам
Фаршты өсүмдүк майына аздап кууруп алыңыз. Табанын ичине бышырылган күрүч, майдаланган сарымсак, майдалап тууралган пияз, чөптөрдү жана эт татымалдарын кошуңуз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, жай отто 10 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Бышыруудан бир нече мүнөт мурун эттин аралашмасына майдалап тууралган помидорду кошуп алыңыз. Ар бир цуккини даярдалган толтурма менен толтуруп, мурун өсүмдүк майы менен майлап, бышыруучу табакка салыңыз.
4-кадам
Даярдоонун алдында, идишти бир аз майдаланган сыр менен себелеп койсоңуз болот. Жасалгалоо үчүн жаңы чөптөрдү колдонуңуз.
