Майрамдын эң сонун идеясы - "Неженка" торту. Маскарпон сыры кара өрүк менен кошо адаттан тыш каймак, өтө назик даам берет. Торт тез даярдалат жана бул анын артыкчылыгы.
Ал зарыл
- Торт үчүн:
- - 2 жумуртка;
- - 6 ст. аш кашык шекер;
- - 2 аш кашык. какао кашыктары;
- - 6 ст. аш кашык ун;
- - 2 аш кашык. кашык крахмал;
- - 2 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 4 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - 6 ст. кашык айран;
- - 200 г кара өрүк;
- - 50 г мейиз;
- - 200 мл кофе ликери;
- - ваниллин.
- Каймак үчүн:
- - 125 г маскарпон сыры;
- - 2 сарысы;
- - 3 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 2 аш кашык. кашык бренди.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы кумшекер менен уруп, ванилин жана какао кошобуз.
2-кадам
Бышыруучу порошокту электен өткөн ун менен аралаштырыңыз. Крахмал кошуп, баарын аралаштырыңыз. Натыйжада коюу аралашма пайда болот.
3-кадам
Андан кийин өсүмдүк майын жана айранды кошуп, бир тектүү масса пайда болгончо аралаштырыңыз.
4-кадам
Аягында, алдын ала бууга бышырылган жана майдаланган кара өрүктү жана мейизди кошуңуз.
5-кадам
Калыпты сары май менен майлап, камырды ичине куюңуз. 180 градуста 7 мүнөт бышырабыз.
6-кадам
Каймакты даярдаңыз. Сарысын шекер менен уруп, ваниллин, коньяк жана маскарпон сырын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
7-кадам
Даяр болгон тортту эки бөлүккө бөлүп, кофе ликерине чылап, 20 мүнөт демдеп, токочторду крем менен каптаңыз. Даяр болгон тортту каалагандай кооздоңуз.
