Эстетика жана даам көз карашы боюнча, бул абдан кооз торт, назик жана токулган эмес. Торт майрам, туулган күн жана башка салтанаттар үчүн эң сонун.
Ал зарыл
- тест үчүн:
- - 250 г шекер;
- - 200 г май (маргаринге караганда жакшы);
- - 1,5 чай кашык өчүрүлгөн сода (10 г разрыхлительдин ордун толтура аласыз);
- - 7 жумуртка;
- - 100 г кара шоколад;
- - 2 стакан ун.
- каймак үчүн:
- - 3 аш кашык. l. алдамчылар;
- - 500 мл сүт;
- - 150 г шекер;
- - 100 г май;
- - 1 лимон.
Нускамалар
1 кадам
Сүттү кайнатып, манка жармасын кошуңуз. Аны бышырыңыз, кээде жай отто 15 мүнөттөй аралаштырып. Алып салкындатыңыз. Лимондон кабыкты алып, теркадан өткөрүңүз (майда). Жарма муздаган соң, майдаланган кабыкты салып, ага лимондун ширесин сыгып, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Жарма боткосуна шекер менен майдаланган майды салыңыз. Миксерди колдонуп, бир аз коюу болгонго чейин сабаңыз. Кремди муздаткычка бир саатка салып коюңуз.
3-кадам
Тортторду даярдаңыз. Май жана шекерди аралаштырып, жумуртканы сабап, майга кошуп аралаштырыңыз. Ун жана разрыхлитель кошуп, камыр жууруйбуз. Шоколадды терең идишке салып эриңиз. жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча камыр бөлүп бер. Жарымынын бирине шоколад салып, аралаштырыңыз. 2 токоч бышырыңыз (ачык жана караңгы).
4-кадам
Калыпты даярдап, май менен майлап, камырды салып, духовкага салабыз. 180 градуста жарым сааттай бышырыңыз. Бышырылган тортторду кесип, 4 торт (2 ачык жана 2 караңгы) аласыз. Жеңил тортту каймак менен сүйкөп коюңуз. Караңгы жагыңыз, крем менен сүртүңүз. Ошентип, кезектешип, тортту чогултуп алыңыз. Тортту 10 сааттай чылап туруңуз. Өзүңүздүн каалоом боюнча жасалгалаңыз.
