"Үй-бүлө" торту үй-бүлөлүк чайды ичүүгө ылайыктуу. Абдан назик, даамдуу болуп чыкты. Кремдин майына малынган. Тамак ашпозчулук чоң ашпозчулукту талап кылбайт жана аны даярдоо үчүн эң аз убакыт талап кылынат.
Ал зарыл
- - 250 г быштак
- - 5 жумуртка
- - 750 г кум шекер
- - 500 г ун
- - 1 чай кашык өчүрүлгөн сода уксусу
- - 875 мл сүт
- - лимондун кабыгы
- - 150 г май
- - 100 г кара шоколад
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярда. Кум шекерди, жумуртканы, быштакты, өчүрүлгөн сода уксусун аралаштырып, аралаштыргыч менен бир калыпка жеткенче чаап алыңыз. Камырды 30-35 мүнөт коё туруңуз, ал мезгилде аба болуп калат. Жука агымга ун куюп, камыр жууруйбуз. Бул жабышчаак болуп чыгат. Пластикке ороп, муздак жерде 3-4 саат сактаңыз.
2-кадам
Камырды алып чыгыңыз, аны 6 бирдей бөлүккө бөлүңүз. Топторго форма келтирип, фольга менен жаап, муздак жерде 30-45 мүнөт сактаңыз.
3-кадам
Бир-бирден тоголок чыгарып, калыңдыгын 0,5 см кылып жайып, идишти жабыштырып, тегиз тегеректи кесип алыңыз. Бышыруу баракчасын бышыруучу кагаз менен жаап, кабыгын төшөп, бышыруу учурунда буу чыгып турушу үчүн, вилка менен бир нече тешик жасаңыз. 180 градуска чейин ысытылган мешке салып, 7-10 мүнөт кызарганча бышырыңыз. Муну дагы 5 жолу жасаңыз.
4-кадам
Майлоочу май жасаңыз. 500 г кум шекерди сүт менен аралаштырып, жай отко коюп, кайнатыңыз. 4 аш кашык чайкап алыңыз. ун жана 4 жумуртка. Жумуртка-ундун аралашмасын сүттүн аралашмасына жука агымга куюп, жылмакай болгонго чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз. Оттон алып, бир аз муздатыңыз. Май жана лимондун кабыгын кошуп аралаштырыңыз.
5-кадам
Бардык токочторду майлап, үйүп коюңуз. Шоколадды теркадан өткөрүп, тортту кооздоп алыңыз.
