Апельсиндин жаркыраган даамы кооз көрүнүшү жана оригиналдуу даамы менен айырмаланат, ошондой эле сабизден жасалган кыям витаминдердин кампасы. Чоңдор жана бөбөктөр үчүн эң сонун эртең мененки тамакты жасоо үчүн алтын тост менен жакшы жупташат.
Ал зарыл
- - 1 кг сабиз;
- - 300 мл суу;
- - 1 кг кум шекер;
- - 3 г ванилин;
- - 1 чай кашык лимон кислотасы.
Нускамалар
1 кадам
Сабизди жакшылап жууп, кабыгын тазалап, чоң шакектерге бөлүп, сууда жумшак болгуча кайнатыңыз. Андан кийин сууну төгүп, сабизди бир аз муздатыңыз.
2-кадам
Ал ортодо, 800 г кум шекер кошулган сууга кайнатып, кант сиропун даярдаңыз. Үстүнө сабиз куюп, кайнатыңыз, отту азайтып, 5 мүнөт бышырыңыз. Оттон алып салыңыз.
3-кадам
7-8 сааттан кийин, вареньени дагы бир жолу кайнатып, ага 200 г кум шекерди кошуп, сироп коюу болуп, сабиз тунук болгонго чейин бышырыңыз. Аягына чейин бир нече мүнөт мурун идишке лимон кислотасын кошуп коюңуз.
4-кадам
Сабизден жасалган кыям муздаганда ванилинди куюп аралаштырасыз. Кыямды бурама идиштерге салып, муздаткычта сактаңыз.
