"Лаззат" - жазда абдан канааттандырарлык жана ошол эле учурда жеңил
салат. Бул салат чыныгы дасторкондун жасалгасына айланат.
Ал зарыл
- - тооктун эти - 200 - 250 г;
- - жашыл пияз - 1 чоң боо;
- - петрушка - 1 чоң боо;
- - жумуртка - 2-3 даана;
- - помидор - 1-2 даана;
- - иштетилген сыр - 1 даана;
- - майонез.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун төшүн жууп, туздалган сууга бышканга чейин кайнатабыз. Аны бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Терисин жана сөөктөрүн алып, тооктун филесин кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Кайнатылган тооктун жумурткалары. Муздак сууга 10-15 мүнөт салып, андан кийин кабыгын тазалап, кубиктерге бөлүңүз же орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
3-кадам
Пиязды жана петрушканын жашылчаларын бөлүп алыңыз, чайкаңыз, бир аз кургатыңыз, андан кийин майдалап туураңыз. Өзүнчө идиштерге пиязды майонез менен, петрушканы майонез менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Помидорду жууп, кагаз салфетка менен кургатып, майда бөлүктөргө бөлөбүз. Помидорлорду өзүнчө идишке салыңыз. Помидорду жакшы ичкен жакшы, болбосо целлюлоза бүдөмүк болуп калат.
5-кадам
Катмарлуу бийик капталдары бар табакка салыңыз: биринчи катмар - майонез кошулган көк пияз, экинчи катмар - кубик түрүндө кесилген тоок эти. Үч катмар - майонез менен петрушка, төрт катмарлуу жумуртка. Жумуртканын катмарын майонез менен каптайбыз, алтынчы катмар - помидорду кубиктерге бөлүп алабыз, аларды майонез менен каптайбыз. Кайра иштетилген сырды 20-30 мүнөт муздаткычка салып, андан кийин оромду алып, орточо сүргүчкө сүртүңүз. Майдаланган сыр - салаттын акыркы, жетинчи катмары. Сырды майонез менен каптоонун кажети жок. Кааласаңыз, салатты чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.
