Көптөгөн адамдардын ою боюнча, бойдок - бул жумуш менен алек болуп, ашканада баалуу мүнөттөрдү текке кетирет. Ассоциация никесиз эркек куурулган жумуртка, колбаса жана макарон азыктарын гана жасай алат деп ойлоп табышат. Же ал тынымсыз коомдук тамактануу кызматын колдонот.
Өзүңүздүн менюңузду пландаштыруунун эрежелерин такай колдонуп, бир жумада бир гана кечке мешке отуруп, бир жума ичинде толук кандуу тамактансаңыз болот. Бир-эки айдан кийин тамак-аш сатып алуу жана тамак жасоо кызыксыз жана басымдуу милдет болбой калат.
Үлгү соода тизмеси
Белгилүү макал-лакапты парафразалап айтканда, "жумасына бир күн тойгузат" экен. Сизге эмне жана канча тамак-аш керек, аны кайдан сатып алган жакшы? Эгерде сиз диетаңызга бир күн арнасаңыз, анда дүң базалардан жана базарлардан керектүү азыктарды сатып алуу акылдуулукка жатат. Ошентип, акчаңызды үнөмдөсөңүз болот. Эгер капчыктын көлөмү уруксат берсе, анда жакынкы супермаркет жакшы. Бир адамга тамак жасай тургандыгыңызды эске алып, кийинчерээк ашыкчасын ыргытып жибербөө үчүн порциялуу идиштерди алуу пайдалуу.
Орточо эсеп менен алганда, бир адамга жумасына 2 кгга жакын эт, анын ичинде колбаса жана фаршты кошсо болот; 500 - 600 грамм дан эгиндери, айтмакчы, аларды пакеттерге таңгактап алып барган ыңгайлуу; 200 - 300 грамм макарон, болжол менен 2 кг жашылча (сабиз, пияз, кызылча, сарымсак). Бактыга жараша, эми сиз жашылчаларды бөлүкчө менен сатып алсаңыз болот. Демек, ар бир түрдөн эки килограммдан сатып албашыңыз керек. Алдын ала даярдалган соустарга, кетчупка же майонезге, соя соусуна же кычыга көңүл бурбаңыз.
Бир жума тамак бышыруу
Сатып алгандан айырмаланып, чоң-чоң бөлүктөрдө бышырган жакшы, музду тоңдургучта бир нече күн бою даамын жоготпой сактаган идиштерге артыкчылык бериңиз. Мисалы, шорпо, котлеттер, токочтор, куурулган эт же балык, шорпо.
Чыныгы куткарылуу жана керемет техникасы - бул меш. Сиздин колуңузда жок дегенде бир бышыруу баракчасы бар, ага бир эле мезгилде ондогон котлет, бир кесим эт же тоок эти, балык, картошка салсаңыз болот. Албетте, бардыгын бирден үйүп салуунун кажети жок, ар бир тамакты өзүнчө идишке салыш керек. Баарын алдын ала ысытылган мешке жөнөтүңүз. Сүйүктүү иш менен алектенүүгө кеминде бир саат убакыт бар.
Белгилүү тамактардын бышыруу параметрлери
Жок дегенде анда-санда тоңдурулган сорполорду колдонуп, рационуңузга шорполорду киргизиңиз. Сорпону жана картошканы негиз кылып алыңыз, ага күрүч, гречка, козу карын, фрикаделька, жашылчаларды тандап алсаңыз, тамак-аштагы монотондуулук жок болот.
Тармалган жумурткаларды ар дайым жаңы ыкма менен берүү оңой. Помидор, фарш, козу карын, тоңдурулган жашылчалар, быштак - бул жумуртка менен туура келген азыктардын толук тизмеси эмес.
Пельмендерди жана чүчпараларды кайнатпастан, кайнатпай эле кууруп алса болот.
Сүттүн боткосун сүттү эсепке албай калуудан коркпой даярдаса болот. Сүйүктүү дан эгиндеринизди бөлүп-бөлүп пакеттерге ороп, кайнатыңыз, даяр боткону сүт менен куюп, кумшекер жана май кошуп татымына жараша салыңыз.
Балыктарды тазалап, ашкананы таразадан жууп убакытты текке кетирбөө үчүн филе сатып алыңыз.
Салатты бышыруу бир аз убакытты алат, эгерде аны принципке ылайык жасасаңыз: жашыл же жашылча; туздуу же таттуу; белок; май куюу. Белгилүү салаттардын көпчүлүгү ушул принципке ылайык даярдалат. Аны тармал кесип, майдалоонун кажети жок. Жок дегенде "Цезарьды" эсиңизден чыгарбаңыз, табактагы чоң кесектер ушунчалык эркекче.
Ачкачылык сезимин кургатылган жемиштер, жаңгактар, кургатылган же кургатылган деңиз азыктары менен бассаңыз болот.
Баары дароо эле оңунан чыкпаса дагы, ачка калбайсыз. Өзүңүздүн кетирген каталарыңыз сизге керектүү азык-түлүктү туура багыттоого жардам берет. Өтө оор кырдаалда ресторанга же апама баруу азырынча жокко чыгарыла элек.
