Tofu уникалдуу соя өнүмү болуп саналат. Тофунун өзгөчөлүгү, ал даярдалган азыктын жытын жана даамын сиңире алат. Ушунун аркасында сиз tofu менен көптөгөн кызыктуу жана адаттан тыш тамактарды бышырсаңыз болот. Да десерт жана негизги. Мисалы, тофудан жасалган "балыктар" абдан даамдуу жана оригиналдуу. Вегетариандар жана вегетариандар арасында популярдуу болгон бул тамакты жасоо өтө жөнөкөй жана даамы кытырак балыктарга окшош.
Ал зарыл
- tofu (соя сыры) - 200 гр
- нори балыры - 3 жалбырак
- ун - 3 аш кашык. кашык
- суу - 1/2 стакан
- туз - 1/3 чай кашык
- жыпар жыттуу заттар: майдаланган кара мурч, асафоетида, кориандр
- өсүмдүк майы - 1 аш кашык. кашык
Нускамалар
1 кадам
"Балыктарды" кууруу үчүн камыр даярдаңыз. Ал үчүн 3 аш кашык унду, тузду жана чөйчөкчө менен татымалдарды аралаштырыңыз. Жарым стаканды жылуу суу менен куюңуз. Вилка менен жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Тофуну туурасы 1 см тилке кылып кесип, нори балырларын кайчы менен кесип алыңыз. Нори тилкесинин туурасы тофу тилкесинин узундугуна дал келиши керек.
3-кадам
Табада өсүмдүк майын жылытыңыз. Кичинекей идишке бир аз суу куюңуз. Нори тилкелерин бир-бирден нымдап жатканда, аларды tofu тилкелерине ороп коюңуз.
4-кадам
Андан кийин деңиз балырына оролгон тофуну камырга малып алыңыз. Тофуну ысык майга жайыңыз. Камыр кызарганда тофуну буруп, экинчи жагына кууруп алыңыз.
5-кадам
Балыкты сүйүктүү гарнир менен бериңиз. Мындай тамакты соя соусу же гречка боткосу менен татымал болуп, күрүч менен жеген абдан даамдуу. Кургак бойдон калышы үчүн, аны жаңы жашылчалар же ширелүү өсүмдүктөрдүн закускалары менен бирге берсеңиз болот.
