Жай мезгилинде жаңы гилас кошулган даамдуу балмуздак тортунан ырахат алуу жагымдуу! Албетте, даамдын даярдалышы эки саатка созулат, бирок кээде өзүңүздү жана жакындарыңызды ушундай назик сергитүүчү десерт менен сыйласаңыз болот.
Ал зарыл
- - 300 г алча;
- - 4 стакан ваниль балмуздак (стакандын көлөмү 250 мл);
- - 1, 5 стакан печенье күкүмдөрү;
- - 0,25 стакан кант;
- - 2 аш кашык. кашык май, бал, жүгөрү крахмалы, коньяк.
Нускамалар
1 кадам
Алчаны чайкап, бир нече мөмө-жемиштерди бөлүп, калган уруктарды алып салыңыз. Алча, кумшекер, крахмалды казанга салып, коньяк жана стакандын үчтөн бир бөлүгүн куюңуз. Кайнатыңыз, кээде аралаштырып, эки мүнөт бышырыңыз. Толугу менен муздатыңыз.
2-кадам
Бал менен эритилген майды өзүнчө аралаштырып, бисквиттин күкүмдөрүн кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Бышырылган табактын түбүнө аралашманы жайып, ылдый басып, капталдарын түзүңүз. 8 мүнөт 180 градуста бышырыңыз. Балмуздак тортунун негизин толугу менен муздатыңыз.
3-кадам
Алчанын аралашмасын блендерде текши болгонго чейин майдалап, даяр десертти кооздоо үчүн жарым стакан пюре калтырып, калганын идишке салып, муздаткычка салып муздатыңыз.
4-кадам
Балмуздакты чоң идишке салып, айры менен эзип, миксер менен бир калыпка чейин уруп, муздаткычтан алча пюресин жана бренди кошуп, аралаштырыңыз. Бул аралашманы торттун негизинин үстүнө коюңуз. Айлананын ичине акырын аралаштырып, спираль үлгүсүн жаратыңыз. Жабыңыз, катып калуу үчүн тоңдургучка салыңыз. Даяр болгон алча балмуздак тортун кызмат кылганга чейин калган алча пюреси жана бүтүн алчалар менен кооздоңуз.
