Нан баалуу өсүмдүк протеининин булагы. Буудай наны кара буудай нанынан эки эсе көп белокту камтыйт. Бирок эң пайдалуусу - бул ундан жасалган, диетикалык булага бай нан.
Орой нандагы айырмачылыктар
Чоң нан - орой же кесек ундан жасалган нан азыктары. Бул нан абдан пайдалуу жана пайдалуу тамактануунун ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Ал организмди тазалайт, жана анын жардамы менен сиз дагы бир нече килограммдан арыктай аласыз.
Айрым нан өндүрүүчүлөр бетине күн карама, кунжут үрөндөрүн же үлпөктөрдү чачып, эң баалуу орой нан катары сата алышат. Сатып алууда ката кетирбөө үчүн, айрым өзгөчөлүктөрүн билишиңиз керек.
Нандын бети тегиз, жылмакай, түсү бирдей болсо, анда ал жакшы ун менен бышырылган болушу мүмкүн. Гетерогендүү ириңдүү ундан жасалган нан менен, кичинекей туберкулез менен капталган бети.
Тандалган нандын азыктык баалуулугу
Организмдеги канцерогендерди жана токсиндерди чыгарууга жардам берген тамактарды жеп, айлана-чөйрөнүн жагымсыз шарттарынын таасирин бир аз басаңдатууга болот. Бул касиеттер ундук, кебек жана дан эгиндеринде кездешкен диетикалык булага мүнөздүү.
Күнүгө бойго жеткен адам 330 грамм нан же ун азыктарын, балдар - 120-300 грамм, ал эми организм организмдин жыныстык түзүмүн өзгөртүү мезгилинде 400 граммга жакын тамак ичиши керек.
Чоң нан микроэлементтердин, витаминдердин жана клетчатканын булагы. Кадимки нан бул заттардын бардыгынан кур калган, анткени данды жогорку сорттогу унга айлантууда пайдалуу микроэлементтер жок кылынат.
Ошондой эле, "ден-соолукка пайдалуу" нанда В1 витамини көп, ал тиамин деп аталат, В6 - пиридоксин, ал иммунитетти көтөрөт жана нерв системасын стимулдайт, В8 витамини - инозит, склероздун башталышына жол бербейт.
Була тамак сиңирүүнү жакшыртат, атеросклероз оорусун төмөндөтөт, кан басымын төмөндөтөт, кандагы холестеролду кетирет жана тамак-ашты аш болумдуу кылат. Буланын шишип кетүү жөндөмдүүлүгү, тамактангандан кийин толгонуу сезимин узак убакытка чейин сактайт.
Данды майдалоо канчалык катаал болсо, ун ошончолук кочкул-күңүрт болуп чыгат, тиешелүүлүгүнө жараша, кочкул түстөгү өнүмдө була көп өлчөмдө болот, ал пайдалуу жана аш болумдуу.
Толук нан - бул салмагын көзөмөлдөгөн адамдардын сүйүктүү тамагы. Нандын бул түрү аш болумдуулугунан улам элиталык сортторго кирет. Көптөгөн өндүрүүчүлөр ундан унду ар кандай кошулмалар менен чыгарышат, ошондуктан ар кандай даамга ээ адамдар пайдалуу жана пайдалуу азыктарды сатып ала алышат.
