Үйгө үй-бүлөңүздү жана досторуңузду чогултуп, үйдө жасалган туздалган маринаддар менен эркелеткен кандай жакшы.
Ал зарыл
- - ышталган кабыргалар 300 г;
- - 400 г туздалган капуста;
- - пияз 1 даана;
- - сабиз 1 даана;
- - картошка 3 даана;
- - өсүмдүк майы;
- - каймак;
- - помидор 3 аш кашык;
- - сарымсак 2 тиш;
- - жыпар жыттуу заттар;
- - жашылчалар;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун кабыргаларын жууп, 3 литр муздак суу куюп, 30 мүнөт бышырыңыз, андан кийин этти алып, сорпосун чыпкалап алыңыз.
2-кадам
Пияз менен сабиздин кабыгын аарчып, андан соң сабизди орто ылдамдыкта сүртүп, пиязды майдалап туурап, өсүмдүк майына кууруйбуз. Помидорду жана бир аз сууну куюп, 10 мүнөт кайнатыңыз, кээде аралаштырыңыз.
3-кадам
Картошкаларды тазалап жууп, кубиктерге бөлүңүз. Картошканы шорпого кошуп, 10 мүнөт бышырыңыз, андан кийин помидорго бышырылган жашылчаларды, капуста, туз, татымалдарды кошуп, дагы 20 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Сарымсакты пресстен өткөрүп, шорпого кошуңуз. Кайнатыңыз жана оттон алып салыңыз. Ар бир порцияда кызмат кылардан мурун, бир кашык каймакты салып, чөптөр менен кооздоңуз.
