Даамы жана сырткы көрүнүшү боюнча укмуштай десерт - алча кошулган торт даярдоо кыйын эмес. Бул үчүн бөлүнгөн көк жана төмөндөгү ингредиенттер талап кылынат. Мөмөлөрдү жаңы же тоңдурулган түрдө колдонсо болот.
Ал зарыл
- - 5 аш кашык ун
- - 4 жумуртка
- - бир кашык крахмал
- - бир стакан шекер
- - 300 г алча
- - 2 чай кашык бренди
- - желатин пакети
- - 200 г быштак
- - жарым стакан каймак
Нускамалар
1 кадам
Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Ак жана сарыларды төрттөн бир кесе шекер менен өзүнчө сүртүп, андан соң аралаштырыңыз. Жумуртка аралашмасына ун куюп, бул жерге крахмал кошуп, камыр жууруйбуз.
2-кадам
Аны калыпка салып, экинчисин май менен майлап алыңыз. 200 градуска чейин ысытылган духовкада кызарганча бышырыңыз.
3-кадам
Толтурууну даярдаңыз. Нускамага ылайык желатинди чылаңыз. Мөмөлөрдү казанга салып, ага коньяк, бир аз суу, 2 аш кашык шекер кошуп коюңуз. Отко коюңуз, желатинди суу мончосунда эриңиз, мөмөлөргө куюңуз. Муздатыңыз.
4-кадам
Каймакты даярдаңыз. Каймакты төрттөн бир кесе шекер менен камчы менен быштак кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Даяр болгон тортту туурасынан туурасынан кесип алыңыз.
5-кадам
Тортту атайын алынуучу формага салып, каймак менен майлап, экинчи тортту үстүнө салыңыз. Толтурууну үстүнө коюңуз.
