Жайдын жана ысык күндөрдүн башталышы менен көпчүлүгүбүздүн табити жоголот: дагы деле болсо аба ысыйт, ден-соолугубуз начарлайт жана ысып кеткен организмге тамак эмес, салкындык талап кылынат. Бирок, тамак-ашты толугу менен таштоо - бул ооруга түз жол. Жайдын күнү эмне тамак жасаш керек? Муздак помидор шорпосу!
Ал зарыл
- - помидор - 0,6 кг;
- - болгар калемпири - 1-2 даана;
- - пияз - 1 даана;
- - жаңы бадыраң - 1 даана;
- - лимон - 1/2 даана;
- - эт сорпосу - 0,3 л;
- - өсүмдүк майы - 2 аш кашык;
- - сарымсак - 2-3 тиш;
- - жашылчалар (петрушка, укроп, райхан);
- - калемпир;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Болгар калемпиринен уруктарды алып, пиязды тазалап, помидор менен кошо майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
2-кадам
Сарымсакты майдалап туурап алыңыз.
3-кадам
Помидорду, калемпирди, пиязды жана сарымсакты өсүмдүк майына сээп бүткөндөн кийин бышырыңыз.
4-кадам
Бадыраңды жана лимонду тазалап, тилимдерге бөлүп, вилка менен бир аз эзип алыңыз.
5-кадам
Бардык өнүмдөрдү аралаштыргыч, туз жана калемпир менен өз табитиңизге жараша аралаштырыңыз.
6-кадам
Аралашманы казанга куюп, сорпонун үстүнө куюп, 5 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Табактарга куюлган муздаган шорпону чөптөр менен себелеп коюңуз. Даяр тамак менен кошо каймакты жана крутонду берсе болот. Шорпону ысык да жесе болот.
