Картошка биздин дасторкондо орду толгус продукт. Аны даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Бүгүн алардын бири жөнүндө айтып берем. "Картошка крокеттери" адаттан тыш даамдуу тамакты даярдайбыз.
Ал зарыл
- 5-7 орто картошка
- 2 аш кашык. l. ун
- 2 жумуртка
- 50 г май
- 3 аш кашык крекер
- 150 г өсүмдүк майы
- Туз
- Калемпир
- Мускат жаңгагы
- Петрушка
Нускамалар
1 кадам
Алгач картошканы жакшылап жууп, кабыгын тазалап, кайнатуу керек, бирок майдаланып кетпеши үчүн бышырыңыз, бышканга караганда бир аз бышканга жол берген жакшы. Бышырылган картошканы бир аз куурап кетиши үчүн, табакка алып салуу керек.
2-кадам
Андан кийин картошканы орой кыргычтын үстүнө сүртүшүңүз керек. Андан кийин картошкага сары май, татымалдарды салып, акты сарылардан бөлүп, картошка массага сарысын кошуңуз. Жашылчаларды майдалап, ошондой эле алынган массага куюңуз, бардыгы жакшылап аралаштырылышы керек. Андан кийин унду кошуп, бир калыпта болгонго чейин баарын жакшылап аралаштырып, андан кийин тоголокчолорду түзүп, унга салып, тарелкага сала баштайбыз.
3-кадам
Андан кийин, бөлүнүп чыккан белокторду жакшы камчы менен чабуу керек. Андан кийин топторубуз менен төмөнкүдөй операцияларды жасайбыз: адегенде аларды жумуртканын агы менен кесеге салып, андан соң нандын күкүмүнө жакшылап нан салыңыз. Нан бышыргандан кийин крекеттерибизди жакшы ысытылган табага өсүмдүк майы менен салып, аппетиттүү алтын күрөң кабык пайда болгонго чейин кууруп алабыз.
4-кадам
Биз аны тарелкага чыгарабыз, анын түбүнө ашыкча май сиңип, крокеттер майлуу болбошу үчүн салфетка коюш керек. Крокеттерди эт тамактарына гарнир катары берсеңиз болот. Аларды кайнатылган эт же балыкка толтуруп даярдаса болот. Болгону, аларды гарнир катары эмес, даяр өзүнчө тамак катары беребиз.
