Брушеттанын мекени Италия. Бул тамак негизинен закуска катары колдонулат. Көбүнчө нандын кесиндилерине бышырылат. Мен сизге ачыткы камырга бруцеттаны жасоонун рецебин сунуш кылам.
Ал зарыл
- - ачыткы камыры - таңгак;
- - иштетилген сыр - 50 г;
- - ветчина - 100 г;
- - пияз - 1 даана;
- - бир нече кесим Mozzarella сыры;
- - майонез - 1 аш кашык;
- - зайтун майы - 2 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Биринчиден, ачыткы менен жасалган токочту эритиңиз.
2-кадам
Камыр эрип жатканда брушеттаны толтуруңуз. Ал үчүн, иштетилген сырды таңгактан алып, өзүнчө терең идишке салыңыз. Андан кийин, вилканы алып, аларды бир тектүү массага айландырыңыз, башкача айтканда, жакшылап жууруйбуз. Эми ал жерге майонез кошуңуз. Бардыгын туура аралаштырыңыз. Пиязды тазалагандан кийин, аларды майда туурап алыңыз. Пияздай болуп, ветчинаны майдалап туурайбыз.
3-кадам
Эриген камырды тик бурчтук формасында жайып, анын узундугу брушетта бышырыла турган бышыруу баракчасынан бир аз аз. Андан кийин пайда болгон катмардын бетине зайтун майын сүйкөңүз. Камырды аны менен жакшылап сүртүп алыңыз.
4-кадам
Зайтун майы менен майланган камырдын үстүнө кичинекей капталдарын жасаңыз. Андан кийин, вилканы алып, катмардын бүт бетине тешик жасаңыз.
5-кадам
Камырдын үстүнө биринчи катмарга иштетилген сыр быштак жана майонездин аралашмасын салыңыз. Андан кийин ветчинаны жанына, ага пиязды коюңуз. Mozzarella кесиндилерин акыркы жайгаштырыңыз. Брусчетаны мындай кылып 180 градус ысыкта жарым саат бышырасыз.
6-кадам
Убакыт өткөндөн кийин идишти мештен алып, бир аз муздатып, андан соң бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Bruschetta даяр!
