Бүгүнкү күндө деңиз азыктарынын шорполору абдан актуалдуу, пайдалуу жана даярдалышы оңой. Кальмардын шорпосунда калория аз.
Ал зарыл
- - 2 литр суу;
- - кальмардын 3 өлүгү;
- - 1 чоң пияз;
- - 4 орто картошка;
- - 2 тиш сарымсак;
- -1 болгар калемпири;
- - 4 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
- - укроптун, петрушканын жашылчалары;
- - татымына жараша туз;
- - 300 г буудай крутону.
Нускамалар
1 кадам
Кальмарды туздуу сууга кайнатыңыз (3 мүнөттөн ашык эмес, болбосо алар "резина" болуп калат). Салкын, керек болсо кабыгын тазалап, жука тилкелер менен кесип алыңыз. Картопту жука тилкелерге бөлүп, сорпого салып, 20 мүнөт бышырыңыз. Майда тууралган сарымсакты өсүмдүк майына ысык табага кууруп алабыз.
2-кадам
Ага пияздын жарым шакегин, майдаланган сабизди жана тууралган калемпирди кошуңуз. Кызарганча кууруу.
3-кадам
Картошканы кайнатканда кууруп, ашкөк, кальмар, туз жана татымал кошуп, сорпого татып көрүңүз. Дагы 1-2 мүнөт кайнатыңыз. Шорпону буудай крутондары менен ысык кылып берсеңиз болот.
