Бермет арпа ден-соолукка пайдалуу гана эмес, аны туура бышырууну билсеңиз, даамдуу болот.
Ал зарыл
- - бермет арпа - 180 г;
- - зайтун - 100 г;
- - сабиз - 1 даана;
- - сельдерей - 1 сабак;
- - кызыл болгар калемпири - 1 даана;
- - өсүмдүк майы - 2 аш кашык;
- - татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
1 аш кашыкты калың дубалдуу казанга ысытыңыз. майлар. Жарманы ошол жерге салып, отту орточо кылып, жыпар жыттуу болгончо кууруйбуз. Андан кийин 500 мл суу куюп, жай отто 50 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Калемпирди тилимдерге бөлүп, сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, пиязды жана сельдерейди кубиктерге бөлүңүз. Табага 1 аш кашыктан ысытыңыз. май жана жашылчаларды ошол жерге коюңуз. Жылуулукту орто деңгээлге чейин азайтыңыз - жашылчалар эч качан куурулбашы же өрттөлбөшү керек. Жашылчалар жумшак болгуча кайнатыңыз.
3-кадам
Жашылчалар менен кошо даяр боткону салыңыз. Зайтундарды шакектерге бөлүп, табага кошуңуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Баарын чогуу жылытып, дароо кызмат кылыңыз! Тамагыңыз таттуу болсун!
