Балык падышалык

Мазмуну:

Балык падышалык
Балык падышалык

Video: Балык падышалык

Video: Балык падышалык
Video: Как Приготовить Балык из Рыбы. Простой Рецепт Балыка 2024, Ноябрь
Anonim

Падышалык балык - майрамдык дасторкон үчүн сонун тамак. Бул балык конокторуңузду жөн гана жинди кылып, эч кимди кайдыгер калтырбайт. Көрсөтүлгөн продукциянын көлөмү тамактын 6-10 порциясы үчүн эсептелет.

Балык падышалык
Балык падышалык

Ал зарыл

  • - 2,5 кг балык;
  • - 600 г козу карын;
  • - 2 шт. сабиз;
  • - 2 шт. лампалар;
  • - 6-7 ст. л өсүмдүк майы;
  • - 1 лимон;
  • - татымына жараша туз;
  • - татымына жараша майдаланган кара мурч;
  • - татымына жараша кориандр;
  • - 0, 5 аш кашык. каймак 20%

Нускамалар

1 кадам

Майдаланган козу карындарды жакшы ысытылган табага кууруп алабыз. Суюктук толугу менен бууланып, козу карындарды кызарткандан кийин, аларга майда тууралган пиязды кошуңуз. Пияздын куурулбагандыгын текшериңиз.

2-кадам

Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, пиязга кошобуз. Ага туз, мурч кошуп, козу карындарды жана жашылчаларды дагы беш мүнөт бышырыңыз. Андан кийин каймак кошуп аралаштырыңыз.

3-кадам

Лимонду жука жарым шакектерге бөлүңүз. Андан көрө кичинекей лимонду алганыңыз оң.

4-кадам

Эми балык кармай баштасаңыз болот. Балыктын ичин тазалап, алып салыңыз. Баш жана куйрукту алып салуунун кажети жок. Балыктардын өлүктөрүн жууп, салфеткалар менен кургатыңыз.

5-кадам

Балыктын курсагынын ичине кесимдерди жасап, ошол жерге бир кесим лимонду жайгаштырыңыз. Балыкты татымалдар жана туз менен сүртүңүз.

6-кадам

Эми балыктарды козу карындар менен жашылчалардын аралашмасы менен кылдаттык менен толтуруңуз. Кесилген жерди тиш чукугуч менен байлап, балыкты фольгага ороп коюңуз.

7-кадам

Духовканы алдын ала 160 градуска чейин ысытып коюңуз. Духовкадагы балыкты бир саат бышырыңыз.

8-кадам

Саат бүткөндөн кийин духовканын температурасын 200 градуска чейин көтөрүп, фольганы балыктардан алып салыңыз. Алынган алтын күрөң кабык менен балыктын даярдыгын аныктаңыз. Балыктар кургап калбашы үчүн, зайтун майын жеңил-желпи чачсаңыз болот.

Сунушталууда: