Эт струдели - бул үйдөгүлөрдүн бардыгын тойгуза турган тамак. Албетте, ашканада анын даярдыгы менен тынышуу керек, бирок натыйжа сизди толугу менен канааттандырат.
Бизге (тест үчүн) керек:
- ун - 220 грамм;
- маргарин, жарма - ар бири 60 грамм;
- бир жумуртканын сарысы;
- беш аш кашык каймак жана суу (жылуу).
Ошондой эле келечекте толтуруу үчүн ингредиенттерди бөлүп коюңуз:
- фарш - 500 грамм;
- эки пияз;
- бир жумуртка;
- бир чай кашык туз, кызыл калемпир;
- каймак маргарин - 30 грамм;
- төрт аш кашык каймак (суу менен алмаштырса болот);
- Shabby лимон кабыгы.
Ашкана тактасына унду жана жарманы элеп алыңыз. Ортосунда депрессия түзүп, ага туз салып, түздөөчү маргаринди (ысык эмес), суу менен каймакты, жумуртканын сарысын кошобуз. Пайда болгон камыр жабышпай калганча, ушул ингредиенттерди жууруңуз. Жалпак тоголок формага келтирип, суюк маргариндин жука катмары менен щёткаңыз, идиш менен жаап, үстүнө суу куюлган идишти (ысык) коюңуз. Камырды текшерип чыгуу үчүн алып салыңыз, кеминде жарым саат күтүңүз.
Струдель камырын жука катмарга жайып, үстүн толтуруп сүртүңүз (көрсөтүлгөн ингредиенттер менен даярдаңыз, маргаринсиз гана). Пробиркага ороп, маргарин менен майлап, бышыруучу табакка коюңуз. Духовкага жыйырма беш мүнөткө салыңыз - ушул убакыттын ичинде алтын күрөң кабык пайда болот. Духовканы гана алдын ала ысытыңыз. Даяр болгон струделди жылуу эт менен кызмат кылыңыз. Сиз каалаган даамдуу соусту өзүнчө бөлүп бере аласыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
