Жеңил закускалар негизги курстун алдында аперитив катары кызмат кыла алат, анткени алар токчулукка эмес, ачкачылыкка алып келет. Мындан тышкары, закускалар сизге шам-шум этип, бирок ашыкча тамак жегим келбеген учурларда ылайыктуу.
Жеңил закускалардын катарына Америкада кеңири жайылган жаңгактар, шекер таблеткалары, крутон, попкорн, чипсы, соус, крекер, жер-жемиш жемиштери сыяктуу бардык жеңил тамактар кирет. Тамак-аштарды бышыруу атайын кулинардык көндүмдөрдү жана көп убакытты талап кылбайт, анткени азыктар тез жана татаал эмес кулинардык иштетүүдөн өтөт.
Эреже боюнча, жеңил тамактардын курамына сейрек керектелүүчү тамак-аштын же татаал ингредиенттердин курамы кирбейт. Мүмкүн болгон көп компоненттүү паштеттер жана даамдуу тамактар муздак жана ысык тамак болот.
Адатта, жеңил тамактар сыра, муздатылган үй лимонад, минералдык суу, ширелер, алкоголдук жана жемиш коктейлдери, муздак чай же кофе менен берилет.
Помидор жана райхан кошулган италиялык стилдеги закусканы даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- райхан жашылдары;
- помидор 400 г;
- фета сыры 300 гр.
Жасоо ыкмасы
Помидор целлюлозасын үрөндөн бөлүп алып, текчелерине майдалап туурап, аларга майда тууралган фета сырын кошуңуз. Райхон жашылчаларын майда туурап, томат-сыр аралашмасына кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Ачыткысыз торт, крекер же жука кесилген багет менен кызмат кылыңыз.
