Үйдө жасалган, жумшак жана даамдуу, нан дүкөндө сатылып алынган нанды эч качан жеңбейт! Бул сонун Hala өрүм токочун бышырып, өзүңүз көрүңүз!
Ал зарыл
- 2 түрмөк үчүн:
- - 6 стакан + 0,5 стакан ун;
- - 4,5 чай кашык кургак тез ачыткы;
- - 0,5 стакан кант;
- - 2, 5 ч туз;
- - 6 жумуртка;
- - 100 г май;
- - 1 стакан суу;
- - 2 ч мак.
Нускамалар
1 кадам
Идишке унду элеп, кумшекер, туз жана ачыткы менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Сары майды суу мончосунда же микротолкундуу меште эритип, муздатыңыз.
3-кадам
2 жумуртканы белокторго жана сарыларга бөлүңүз.
4-кадам
2 бүт жумуртканы сарысы, эритилген жана муздаткан май жана жылуу суу менен аралаштырыңыз (суу бөлмө температурасында болот, бирок эч качан ысык же муздак болбойт!) Миксер идишине. Унду кошуп, илгич тиркемесин колдонуп, камырды болжол менен 8 мүнөт жууруп алабыз. Андан кийин жарым стакан унду кошуңуз.
5-кадам
Чоң идишти сары май менен майлап, ага камырды куюңуз. Үстүнө полиэтилен менен ороп, жылуу жерге таштап, эки саатка көтөрүлүңүз.
6-кадам
Эки сааттын ичинде эки эсе көбөйүшү керек болгон камырды фунт менен куюп, бир саатка кайра көтөрүлүп туруңуз.
7-кадам
Камырды экиге бөлүп, жарымын үчкө бөлүңүз. Эки өрүм өрүп, белок жана суу менен сүртүп, бышыруучу кагаз менен капталган бышыруу табагына коюңуз. Акыркы жолу, 45 мүнөт келүү үчүн кетиңиз.
8-кадам
Духовканы 190 градуска чейин ысытыңыз. Духовканын түбүндө нанды 35-40 мүнөт бышырыңыз, факел менен даярдыгын текшериңиз. Нанды кескенге чейин толугу менен муздатыңыз.
