Кулпунай булочкасы жайкы десерт, анткени бул рецепт үчүн жаңы кулпунай талап кылынат. Тоңдурулган кулпунай иштебей калат, көбүнчө суюктуктун көптүгүнөн бышырылган азыктарга кошпой койгон жакшы, андан тышкары тоңдурганда мөмөлөр бир аз жыпар жытын жоготот. Жаңы кулпунайды сатып алыңыз - бул мыкты натыйжалардын кепилдиги, сиз чыныгы мөмө-жемиштерден бышырылган азыктарды аласыз. Кулпунайдан жасалган йогурт торту өтө жыпар жыттуу, жагымдуу кычкылдык менен, оозуңузда эле эрийт.
Ал зарыл
- - 400 г ун;
- - 400 г шекер;
- - 340 г кулпунай;
- - 230 мл грек айраны;
- - 220 г май;
- - 3 жумуртка;
- - 1 лимон;
- - 1/3 стакан сүт;
- - 3 аш кашык. аш кашык лимон ширеси;
- - 1 чай кашык ванилин;
- - 1/2 чай кашык туз жана сода.
Нускамалар
1 кадам
Унду сода, туз, лимондун кабыгы менен аралаштырыңыз. 1/4 стакан унду калтырыңыз.
2-кадам
Миксерди колдонуп, сары май менен шекерди 3 мүнөттөй желдей чагыңыз.
3-кадам
Сары майга тооктун жумурткасын кошуп, сүртүп алыңыз.
4-кадам
Лимон ширесин, йогурт, сүттү жумуртка-май аралашмасына куюп, ванилин кошулган ун кошуңуз.
5-кадам
Жаңы кулпунайды чайкап, кесип, калган ун менен аралаштырып, камырга аралашманы кошуңуз.
6-кадам
Калыпты сары май менен майлап, ичине камырды куюп, духовкага салып, 160 градуска чейин ысытыңыз.
7-кадам
Кулпунай мафинди йогуртка 1 саат бою көрсөтүлгөн температурада бышырыңыз.
8-кадам
Даяр болгон тортту формада толугу менен муздатып, андан соң алып, идишке өткөрүп, кумшекер себелеп салыңыз.
