Джибаши сенбей - кара казган өрүмдөрдү камтыган алгачкы закускалардын аталышы. Бул курт-кумурскалар жерди тешип, чегирткелер менен азыктанышат. Wasp печеньеси Японияда өтө популярдуу.
Айтып коюшум керек, бул Азия чөлкөмүндөгү өлкөлөрдө ушунчалык оригиналдуу даярдалган жалгыз гана тамак эмес. Япониянын өзүндө адаттагыдай эле, аарылар менен аарылар жешет. Баса, курт-кумурскалардын курамында белок, темир жана магний жетиштүү көлөмдө экени жана канаттуулардын этине караганда ден-соолукка пайдалуу экендиги далилденген.
Ачуу печеньелерди кайдан сатып алууга болот
Wasp печеньеси Японияда гана бар. Экзотикалык тамактын даамын таткысы келген европалыктар Күн чыгыш өлкөсүнө барышы керек. Тамак аш Токиодон 200 чакырым алыстыкта жайгашкан Омаши шаарында чыгарылат. Мындан тышкары, аталган шаардын ресторандарында белгилүү япон печеньеси бышырылат.
Омаштын жашоочулары Was печеньеси ден-соолукка гана эмес, ошондой эле өзгөчө даамдуу даамга ээ дешет.
Экзотикалык токочтордун таңгагы бир топ арзан. 20 крекерден турган пакеттин баасы болжол менен 2 доллар турат. Аны сатып алуу өтө эле кыйын. Текчелерде жыпар жыттуу печеньелер пайда болору менен, шаар тургундары аларды дароо алып кетишет.
Японияда аарыларды бышыруу салты бар болсо да, жакында аларды крекер бышыруу үчүн колдонуу чечими кабыл алынды. Аарылардын фан клубунун мүчөлөрү япон печеньелерин көңдөштүрүлүүчү өрүмдөрдү кошуп жасоону сунушташты. Алар жер аарыларынын өзгөчө даамы жана жыты көп изделген продуктту өндүрүүгө жардам берет деп чечишти. Алардын божомолу толугу менен негизделген.
ISP печеньеси кандайча даярдалат
Дарылоону даярдоонун технологиялык процесси такыр татаал эмес. Крекер камыры күрүч уну жана суу менен даярдалат. Топурак алдын ала кайнатылып, кургатылат, андан кийин камырга кошулат.
Жапон курт-кумурскаларынын крекеринде мүнөздүү жытты жана даамды бузуп, буза турган бөтөн кошумча заттар жок.
Омашидеги заводдо жасалган ар бир печеньеде 5-10 курт-кумурскалар бар.
Аарылардын фан клубунун мүчөлөрү, алардын айрымдары буга чейин 80 жашта, заводго жер аарыларын жеткирүү милдети жүктөлгөн. Жакынкы токойлордо аарыларды кармап, аларга түстүү жиптерди байлап, ошону менен хорнеттердин уяларын табышат. Балким, чыгарылып жаткан даамдуу тамак-аштын чектелген көлөмү, улгайган адамдар буга чейин пломбаны жеткирүү менен алектенип жаткандыгына байланыштуу болушу мүмкүн.
Баса, Япониянын жаштары алгачкы даамга көп кызыгышпайт. Аларды жапондордун салттуу тамактары көбүрөөк кызыктырат. Омашиде жашаган жаштардын арасынан жер кычыгыны менен кытырак печеньенин билүүчүсү сейрек кездешет.
