Шоколад пудинги - балдар кечелери жана Жаңы жыл майрамы үчүн эң сонун десерт. 35 мүнөттө жасала турган шоколад пудинги менен өзүңүздү кубанычтуу күнгө айландырыңыз.
Ал зарыл
- Пудинг үчүн:
- -2 чоң жумуртканын сарысы
- -1/2 стакан кант
- -3 аш кашык жүгөрү крахмалы
- -3 стакан таза сүт
- -500 грамм жарым таттуу шоколад
- -Чымчым туз
- -1 аш кашык ванилин экстракты
- Каймак үчүн:
- -1 стакан катуу каймак
- -1 аш кашык шекер
- -1/4 чай кашык майдаланган корица
Нускамалар
1 кадам
Пудинг жасоо менен алек болуңуз. Жумуртканын сарысын, шекерди жана жүгөрүнүн крахмалын чоң идишке сүртү.
2-кадам
Кастрюлдагы сүттү, шоколадды жана тузду айкалыштырыңыз. Шоколад эригенче тынымсыз аралаштырып, орто температурада кайнатыңыз. Акырындык менен ысык шоколад аралашмасын жумуртканын аралашмасына куюп, тынымсыз чыбыктай бериңиз.
3-кадам
12ден 15 мүнөткө чейин жети кайнатыңыз. Оттон алып, ванилин менен аралаштырыңыз. Муздаткычка 2 саат салып коёсуз.
4-кадам
Даршын пудинги креми: Каймак менен шекерди миксерге сүртүп, майдаланган корицаны кошобуз. Пудинг менен муздатылган кызмат кылыңыз.
