Өрүк кошулган күрүч тоголокчолору - бул укмуштай даамдуу десерт, аны даярдоо ушунчалык оңой! Ушул деликатести жасаганга аракет кылыңыз, үй-бүлөңүз бактылуу болот!
Ал зарыл
- - күрүч - 1 стакан;
- - суу - 1, 5 стакан;
- - кайнак суу - 50 миллилитр;
- - бир жумуртка;
- - сегиз өрүк;
- - лимон ширеси - жарым лимондон;
- - шекер - 4 чай кашык;
- - бир чымчым туз;
- - крахмал.
Нускамалар
1 кадам
Бир стакан кадимки күрүчтү жууп, суу менен жаап, кайнатыңыз. Орточо отто беш мүнөт бышырыңыз. Андан кийин отту азайтып, дагы он мүнөт бышырыңыз. Өчүрүү. Аны бир азга калтырыңыз. Күрүчтү эт майдалагычтан өткөрүп алыңыз.
2-кадам
Сироп жаса. Жарым лимондун ширесин, бир чымчым тузду, кумшекерди аралаштырып, үстүнө кайнак сууну куюңуз. Күрүч пастасынын үстүнө куюп салыңыз. Бир тооктун жумурткасын чайкап, аралашмага кошуп, бир кашык ун себелеп, камыр жууруйбуз.
3-кадам
Өрүктөн уруктарды алып салыңыз. Күрүчтүн камырын сегиз тоголокко бөлүп, дасторконду крахмал менен чаңдатыңыз. Топтордон токочторду жасап, өрүктөрдү төшөп, ар бир тортилга кумшекерди куюп, даамын татыңыз. Топторду жана колду крахмалга көп батырыңыз. Топторду тоголоктоп түрүңүз.
4-кадам
Өрүктүн күрүч тоголокторун кызарганча кызарта кууруйбуз. Кызуу кызмат кылып, кумшекер себелеп коюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
