Бышырылбай даярдалган торттор, айрыкча, татаал ашпозчулук рецепттерин ишке ашырууга убакыт жок болгондо жардам берет. Ошондуктан, жаңы башталган үй кожойкелери да тез арада даамдуу токочторду даярдап, күтүлбөгөн конокторду алар менен кубанта алышат.
Ал зарыл
-
- Биринчи рецепт үчүн:
- вафли токочтору - 2 даана;
- жумуртка - 4 даана;
- кант - 100 гр;
- кыска печенье - 250 гр;
- жаңгак - 250 гр;
- кулпунай - 500 гр;
- май - 250 гр;
- кум шекер - 150 гр.
- Экинчи рецепт үчүн:
- кыска печенье - 200 гр;
- май - 100 гр;
- быштак - 500 гр;
- каймак - 500 гр;
- кант - 400 гр;
- черники - 200 гр;
- желатин - 2 аш кашык. кашыктар;
- каймак - 200 гр.
- Үчүнчү рецепт үчүн:
- шоколад пряник - 500 гр;
- каймак - 700 гр;
- шекер - 150 гр;
- банан - 4 даана;
- мөмө-жемиштер - 100 гр;
- шоколад - 50 гр.
Нускамалар
1 кадам
Кулпунайдан жасалган вафли тортун жасоо үчүн, 4 белокту бөлүп алыңыз, андан кийин ак пушистый көбүккө сүртүп, акырындык менен 100 грамм шекерди кошуңуз. Эт туурагычтан 250 грамм кыска печеньени ошол эле сандагы жаңгак менен кошо өткөрүңүз. Майдаланган аралашманы белоктор менен айкалыштырып, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Даяр болгон толтурманы вафли кабыгынын үстүнө коюп, анын үстүнө 500 грамм таза, кургак кулпунайды салыңыз. Өзүнчө идишке 250 грамм жумшак майды 4 сарысы жана кумшекер кумшекери менен урасыз. Пайда болгон кремди кулпунайдын үстүнө тегиз жайып, үстүнө экинчи вафли кабыгы менен жаап коюңуз.
3-кадам
Черники быштактан жасалган торт жасаңыз. Ал үчүн 200 грамм кыска печеньени майдалап, 100 грамм эритилген май менен аралаштырып, бөлүнгөн форманын түбүнө коюп, муздаткычка 1 саатка коёбуз. Терең идишке 500 грамм быштакты жана 400 грамм шекер менен бирдей өлчөмдөгү каймакты чапкылаңыз. Блендерди колдонуп, 200 грамм көкжидекти майдалайбыз.
4-кадам
Быштак массасын экиге бөлүңүз, бири экинчисине караганда төрттөн чоңураак болот. Кичинекей бөлүгүн көкжидек пюреси менен аралаштырыңыз. Пакеттин көрсөтмөлөрүнө ылайык 2 аш кашык желатинди эритип, ысык каймактын казанына кошуп аралаштырыңыз.
5-кадам
Даяр болгон аралашманы экиге бөлүп, сүзмөнүн каймактын эки бөлүгүнө тең кошуңуз. Нан бышыруучу табакты муздаткычтан алып, капталына бышыруучу кагаз шакекчесин салып, ак жана көк түстөгү катмарларды кезектешип толтуруп, андан кийин тортту катып калганга чейин муздатыңыз.
6-кадам
Пряник пирогун жасоо үчүн 700 грамм каймакты 150 грамм шекер менен толук эригенге чейин аралаштырыңыз. 500 грамм пряникти кесимдерге бөлүп, аларды каймакка малып, бир калыпта идишке саласыз.
7-кадам
Банандын кесиндилерин үстүнө коюп, пряник бүткөнчө кезектешип катмарлап туруңуз. Үстүнкү катмарды калган каймак жана шекер менен жаап, майдаланган шоколад жана сүйүктүү мөмөлөрүңүз менен кооздоңуз.
