Бышырылбай диетикалык быштак - бул арыктоонун чыныгы кыялы! даамдуу, калориясы төмөн жана даярдоосу жеңил. Диеталык быштактын көптөгөн варианттары бар, бүгүн биз сизге лимон, шоколад, кулпунай, банан быштакын кантип жасоону айтып беребиз.
Cheesecake негиздери
Торт кандай толтурулбасын, негизи дайыма бирдей. Эң жөнөкөй варианттагы торт үчүн биз 150-200 г печенье алып, блендерде майдалайбыз, эритилген май же маргарин менен аралаштырабыз. Жогорку калориялуу печенье канчалык аз болсо, акыркы өнүмдө ошончолук аз калория болот. Сулунун сырынан жасалган торттун негизин жасай аласыз, бирок бул торттор көбүнчө бышырууну талап кылат. Печенье менен майдын аралашмасын калыпка салып, муздаткычка жиберип, майды тоңдурабыз.
Желатинди бышыруу. 450-500 грамм быштак үчүн 1-1,5 аш кашык желатин керектелет. Жылуу каймакка (же сүткө) чылап, желатиндин шишишин күтүп туруңуз. Аны эң төмөнкү ысыкта жылыта аласыз - бул процессти тездетет, бирок аны кайнатууга болбойт. Желатин даяр болгондо мешти өчүрүп, ысык от жагуучу жайга таштаңыз.
Быштакты бир кашык бал менен аралаштырыңыз, ага бир аз таттуу кошсоңуз болот, бир тектүү масса алуу үчүн блендер менен жакшылап сабаңыз. Желатинди каймак менен куюп, жакшылап аралаштырып, калыпка куюп беребиз. Желатинди тоңдуруу үчүн, сырды бышырган муздаткычка түн ичинде жиберебиз.
Шоколаддуу быштак
Бул быштактын негизи катары шоколад күкүмдөрүн колдонсоңуз болот, же жөн эле эритилген шоколад же какао кошсоңуз болот. Албетте, шоколад жакшы, бирок калориясы автоматтык түрдө көбөйөт, муну түшүнүү керек. Ошондой эле, быштакка какао же шоколад кошсоңуз болот. Ачуу тийүүнү кошкуңуз келсе, даяр кофе кошуңуз. Бирок мындай учурда ачуу даамды сезбеши үчүн, дагы бир аз таттуудаштыргыч керек.
Банан жана кулпунайдан жасалган быштак
Бул өнүмдөр өзүнчө жана чогуу даамдуу. Аларды быштакка кошуу үчүн алгач пюре жасашыңыз керек. Эң оңой жолу - блендер менен. Пирогту толтурууга чоңураак бөлүктөрдү жөнөтсөңүз болот, бирок андан кийин шире чыгып кетиши мүмкүн (айрыкча, кулпунайга байланыштуу), ал эми банан жөн гана карарып кетиши мүмкүн. Картошканы эзип бышырганда, аны бир аз таттуу кылып, бир кашык лимон ширесин кошсоңуз болот. Картошканы быштакка жана каймакты желатин менен аралаштырабыз, куюп, муздакка салабыз.
Кулпунай менен банандагы быштактарды да шоколаддын негизи менен жасап, үстүнө сүргүчтүү шоколад себелеп, өтө назик айкалыштырса болот.
Lemon cheesecake
Толтуруучу зат катары лимондун кабыгын жана лимон ширесин колдонобуз. Жакшы, албетте, жаңы сыгылганды кабыл алуу керек - дароо эле кабыкты алып, ширесин сыгып алыңыз. Быштактын негизи ошол эле бойдон калууда, бирок ага табигый айран кошсоңуз болот. Лимондон жасалган быштак ар бир адамдын табитине туура келбейт жана ачуу болушу мүмкүн, ошондуктан алгач быштактын массасын байкап көрүңүз.
