Эң сонун таттуулардын бири - мармелад. Албетте, аны дүкөндөн сатып алсаңыз болот, же үйдөн бышырсаңыз болот, ошондо ал ден-соолукка пайдалуу жана балким даамдуу болот, ал тургай сиздин каалоолоруңузду эске алат. Баса, мармелад жасоо өтө жөнөкөй.
Үйдөн жасалган мармеладды кантип жасаса болот
Мармеладдын негизин желатин (же агар-агар) жана шире түзөт. Бирок бул ингредиенттерге токтолбой эле койсоңуз болот, мисалы, гибискус чайын же мөмө-жемиштерден жасалган кайнатманы импровизациялап алсаңыз болот.
Үй мармеладынын негизги рецеби:
- 300 мл шире (жаңы сыгылган);
- 4 аш кашык желатин;
- бал же таттуу таттуу;
- жыпар жыттуу заттар (корица, ваниль, имбирь жана башкалар - татымына жараша).
Ширени бал менен аралаштырып, желатин кошуп, шишип кетсин. Андан кийин аралашманы жай отто ысытып, тынымсыз аралаштырып, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Кайнатпаңыз. Желатин толугу менен эригенде, бир аз муздатып, даяр түрүнө куюңуз. Даяр болгон мармеладды муздаткычка түнү бою тоңдуруу үчүн калтырыңыз. Калыптардан чыгарып, кумшекер, кумшекер же кокос ороп, керек болсо майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
Түпнуска чиа үрөнүн мармелад
Чиа уруктары, эгерде тамак-аш жөнүндө айта турган болсок, азыр баардыгы каарданып жатышат. Алардын оригиналдуу өзгөчөлүктөрүн эске алып, аларды үй мармеладына кошсоңуз болот. Нымдуу болгондо, чианын уруктары желе сымал кабык менен капталат, бул бизге да пайдалуу - бул дарылоонун түзүмүн жакшыртат.
Чиа уругунан мармелад жасоону кааласаңыз, биринчи кезекте урукту ширенин жарымына кошуу керек. Желатинди суюктуктун калган бөлүгү менен аралаштырып, андан кийин гана аралашмаларды кылдат аралаштыруу менен айкалыштырыш керек.
Чиа уруктары абдан пайдалуу - алар өсүмдүк протеининин жана кальцийдин булагы. Жана алар менен болгон десерттер даамдуу!
