Баштапкы быштактар дасторкондо укмуштай көрүнөт, бирок аларды даярдоо бир аз эмгекти талап кылат. Мындай "сандалдарды" оригиналдуу таттуу белек катары тартуулоого болот.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 3-3, 5 стакан ун;
- - 2 чай кашык кургак ачыткы (50 г жаңы сыгылган);
- - 1 стакан сүт;
- - 1/2 чай кашык туз;
- - 200 г май;
- - 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- Толтуруу үчүн:
- - быштак;
- - жумуртка;
- - шекер;
- - мейиз;
- - ваниллин;
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярда. Ачыткыны туз менен аралаштырып, сүт, шекер, жумшартылган май, унду кошобуз.
Камырды колуңуздун артына жакшы түшүп кетиши үчүн жууруңуз. Аны муздаткычка 4 саатка салып коюңуз.
Камырды бир аз ысытып, кесерден мурун быштак бышырыңыз.
2-кадам
Кагазга шаблон тартып, кайчы менен кесүү. Даяр болгон камырды төрт бурчтуу катмарга жайып, андан тар тилкелүү кылып бөлүп алыңыз.
3-кадам
Жөнөкөй кадимки өрүм тилкелерин кагаз шаблонунун көлөмүндөй төрт бурчтуу килемче кылып токуп, пергамент кагаздын бетине коюңуз. Шаблонду камырдын торуна коюп, контур боюнча ашыкчасын бычак менен кесип таштаңыз. Камыр тилкесинен жасалган торго кичинекей бөлүкчөнү коюп, быштак толтуруу менен толтурула турган депрессияны пайда кылыңыз.
4-кадам
Быштакка толтургучту даярдаңыз: быштакты, жумуртканы жана шекерди бир калыпка чейин аралаштырып, ванилин, мейиз кошуп, дагы бир жолу баарын аралаштырыңыз. Быштак толтурулган нерсени овалга салып, кашык менен акырын тегиздеңиз.
5-кадам
Өрүлгөн тилди этияттык менен бут кийимдин үстүнө оодарыңыз. Ал үчүн пергамент кагаздын четин бир колуңуз менен көтөрүп, экинчи колуңузду кагаздын астына киргизип, торду сындырбай, акырын тилди "баш кийимге" буруңуз. Тилдеги ашыкча камырды кыркып алыңыз же "баш кийимдин" астына тыгып, өнүмгө ылайыктуу форма бериңиз.
6-кадам
Камыр тилкесинен "баш кийимдин" тешигинин четине тегиз чек ара жасап, аны жумуртканын сарысы менен майлап, калганын май же каймак аралаштырылган жылуу сүт менен майлап салыңыз. "Баш бут кийимди" 200-210 ° С температурада бышырыңыз, буюмдун кызгылт түсү кооз. Духовкадан бышырылган азыктарды алып, кош бүктөлгөн сүлгү менен жаап, 15 мүнөткө чейин муздатыңыз.
