Ден-соолук күчтүү болушу үчүн иммунитетти, башкача айтканда, организмдин ар кандай инфекцияларга жана бактерияларга туруштук берүү жөндөмүн жогорулатуу керек. Бул үчүн тамак-ашта кездешүүчү ар кандай витаминдер керек. Бардык витаминдер менен минералдар көбүнчө эң көп таралган жашылчаларда кездешет.
Эң көп витаминдер кайда
Албетте, жашылча-жемиштер организмге эң пайдалуу витаминдерди камтыйт. Сабиз, кызылча, помидор, капуста, петрушка, укроп, шпинат, көк пияз сыяктуу кадимки жашылчалар, аша чаппастан, витаминдердин, аминокислоталардын жана минералдардын чыныгы кампасы, аны эч ким жасай албайт. Албетте, "эң пайдалуусун" бөлүп көрсөтүү кыйын, анткени ар бир жашылча-жемиштерде адамдын денесинин белгилүү бир системасын чыңдоо үчүн зарыл болгон заттар бар, мисалы, жүрөк-кан тамыр, нерв, булчуң же мээ.
Витаминдин жетишсиздиги деген эмне
Жашылчалардын күнүмдүк керектөөсү байкалаарлык кыскарганда жана организмге керектүү витаминдер менен минералдардын ордун алмаштыра албай калса, витаминдин жетишсиздиги (же башка оорулар) башталат, бул иммундук системаны бир топ начарлатат жана организм эч кандай инфекцияларга туруштук бере албайт. Авитаминоз өзүн ар кандай жолдор менен көрсөтүшү мүмкүн, мисалы, алсыздык, башкача айтканда эч кандай физикалык жана психикалык стресстерсиз.
Кантип андан сактануу керек
Адамдын ар кандай организми, айрыкча баланын жашылча-жемишке болгон күнүмдүк муктаждыгы керек. Кыш мезгилинде жаңы жашылчалар кыйла аз болуп, жетишпегендиктин ордун толтуруу зарылчылыгы келип чыгат.
Буга чейин, ар кандай диетикалык кошумчалар жана башка дары-дармектер мындай көп болбогондо, элдер тил табышып, ийгиликтүү жашылчалар келечекте колдонууга даярдалган. Ар кандай жашылча-жемиштер жана козу карындар туздалган, кургатылган, ачытылган жана туздалган. Кышка жыйналган жаңы жашылчалар иш жүзүндө пайдалуу касиеттерин жоготушпайт. Аз адамдар билишет, бирок капуста капустасында С витамини цитрус жемиштеринен кем эмес. Кыш жана жаз мезгилдеринде капуста капустасын күн сайын колдонуу С витамининин жана башка көптөгөн витаминдердин жетишсиздигин толугу менен ордун толтурат.
Тамак-аш өсүмдүктөрүнөн, капустадан, жашылчадан ар кандай салаттарды кошуп, ошол эле учурда жыйналган консерванын бардык түрүн колдонуу менен диетаны диверсификациялоо керек. Интернетте капуста жана чамгыр салаттарынын рецептери көп, алардын пайдасы даамдуу пайдалуу тамактарды жасоодо. Бул чийки жашылчалардын курамындагы катуу була тамак сиңирүүгө жана ичеги-карын моторикасына абдан жакшы таасир этет.
Output
Күн сайын жашылча-жемиш жесеңиз, анда организмдин ар кандай вируска жана инфекцияларга туруштук берүүсү жогорулайт. Интернеттеги ден-соолукка пайдалуу салаттардын рецепттери жана жашылчаларды жыйноо техникасы кыш мезгилинде ден-соолукка пайдалуу тамак-ашсыз калууга жардам берет.
