Бир аял бир-эки шорпону кантип жасаганды билсе дагы, буга чейин тааныш болгон рецепттерге мезгил-мезгили менен жаңы ингредиенттерди кошууга эч нерсе тоскоол болбойт. Мисалы, кадимки картошка шорпосуна лосось филесин салсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 6 картошка
- - 200 гр ышталган лосось филеси
- - 4 стакан эт сорпосу
- - 2 пияз
- - 1 сабиз
- - 100 грамм ышталган бекон
- - 4 аш кашык каймак
- - Кара мурч
- - укроп
Нускамалар
1 кадам
Пиязды тазалап, майдалап туурап алыңыз.
2-кадам
Сабизди жууп, кабыгын тазалап, тилке кылып кесебиз.
3-кадам
Чочконун майын алып, кесимчелерге кесебиз, андан кийин кууруйбуз.
4-кадам
Беконго сабиз менен пиязды кошобуз. 5 мүнөттөй кууруй беребиз.
5-кадам
Сорпону куюп, кайнатыңыз.
6-кадам
Картошканы жууп, кабыгын тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Картошканы шорпого кошуп, 10-15 мүнөт бышырууну уланта бериңиз. Татымына жараша туз жана калемпир.
7-кадам
Оттон алып, андан кийин лосось филесин кесимдерге бөлүп, сорпого саласыз.
8-кадам
Каймак кошуп, алынган шорпону укроп менен кооздоңуз.
