Бир сааттын ичинде көп тамак жасай аласыз - тез закускадан толук кечки тамакка чейин. Эң башкысы, аны белгилүү бир ырааттуулукта жасоо керек - десерт бышырылып жатканда, шорпо бышырылып, салат даярдалууда.
Бир сааттын ичинде даамдуу түшкү тамак - меню, шорпо жана палоо үчүн ингредиенттер
Эгер убактыңыз чектелүү болсо жана десерт менен толук кечки тамакты бышырууга убакыт бөлгүңүз келсе, шашпаңыз, баардыгына өз убагында жетишесиз. Жекшембидеги тамак эмнеден турушу мүмкүн:
- тоок, буурчак, крутон менен салат;
- тоок кесмеси;
- плов;
- мөмө же жемиш шарлотту;
- чай.
Шорпонун ингредиенттери:
- 1 тооктун төшү;
- 2 литр суу;
- бир сабиз жана бир баш пияз;
- 120 г майда вермишель;
- 2 лавр жалбырагы;
- кичинекей тутам укроп;
- туз.
Плов үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 2 стакан бышырылган күрүч;
- 400 г чочконун эти;
- бир сабиз жана бир баш пияз;
- жашылчалар, туз;
- 3 лавр жалбырагы;
- 3 стакан суу.
Тез бышыруу технологиясы
Узагыраак убакытты талап кылган нерселер менен тамак жасай баштаңыз. Азырынча мешти күйгүзүңүз, ысытып алсын. Электр чайнегин күйгүзүңүз. Бул учурда тооктун төшүн муздак сууга чайкаңыз, казанга коюңуз. Эгер чайнек кайнай элек болсо, куурулган бышырууну баштаңыз. Бир сааттын ичинде бир нече тамактарды бышырууга үлгүрүп алуу үчүн, бир эле мезгилде палоо жана шорпо үчүн жашылча-жемиш жасаңыз.
Ал үчүн эки сабакка тең бир сабизди майдалап, пиязды майдалап туурайсыз. Жашылчаларды экиге бөлүп, палоо даярдыгын азырынча идишке салыңыз, ал эми шорпо үчүн - май менен көмөч казанга салып, жай отко коюңуз.
Ошол эле учурда, чайнектеги суу кайнап, тоокту куюп, табаны отко коёбуз. Куурууну кууруп, пияз менен сабиз бир аз жарык болгондо оттон алабыз.
Плов үчүн чочконун этин 2х2 см чарчы кылып туурап, өсүмдүк майына куюп, терең табага кууруп алабыз. Сорпосу кайнап калганын караңыз. Эгер ал кайнап калса, көбүктү алып таштаңыз.
Эт бир аз куурулуп, ага жашылча-жемиштерди салып, электр чайнегин күйгүзүңүз. Кээде этти жашылча менен аралаштырганды унутпаңыз. 6 мүнөттөн кийин, аларга чайнектен 3 стакан кайнак суу куюп, капкагын жаап, отту азайтып, идиш кайнатылат.
Убактыңыз болсо, этти кууруу менен катар пирог үчүн камыр даярдаңыз. Эгер андай болбосо, анда азыр жасаңыз. 6 жумуртканы идишке салып, бир чымчым туз кошуп, аларды сабаңыз. Бир стакан шекердин үчтөн эки бөлүгүн, бир стакан унду, жарым чай кашыкка куюп салыңыз. бышыруучу порошок, бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз.
Форманы бир кесим май менен майлап, ичине 1, 5 стакан жаңы же тоңдурулган мөмөлөрдү же жемиштердин бөлүктөрүн салып, камыр менен жаап, духовкага 25-30 мүнөт жөнөтүңүз.
Күрүчтү жууп, бышырылган идишке куюп коюңуз же палоо курамынын бардыгын түбү оор казанга салыңыз. Туз менен татымдап, ага лавр жалбырагын кошуп, кайнагандан баштап 25 мүнөт бышырыңыз. Дастаркандын алдында жабык капкактын астында сактап коюңуз, тагыраак айтканда, идишти куюп, муздабай тургандай кылып жаздыктын ичине салыңыз.
Шорподон тооктун төшүн алып салыңыз. Муздап жатканда, 1 банка консерваланган кызыл буурчакты ачып, салат идишине салып, 100 г майдаланган сыр, 2 сарымсактын тиштери, 1 чакан крутон пакетин салыңыз. Канаттуулардын этин майдалап туурап, майонезди кошуп, аралаштырыңыз, идишти салат идишине салыңыз.
Сорпосун туздап, лавр жалбырагын салып, кууруп, кесмени кошуңуз. 5 мүнөт кайнатыңыз. Майдаланган көк чөптөрдү кошуңуз. Өрттү өчүрүү.
Ал ортодо торт бышырууга даяр, аны алып чыгыңыз. Мунун бардыгын 1 саатта бышырдыңыз.
